Найголовніше побажання багатьох при виборі квартири або будинку - простора кухня. Втомившись від неможливості розмістити все, що потрібно господині, в стандартному 5-метровому приміщенні, ми хочемо більше площі, світла і можливостей. Дизайн великої кухні - справа відповідальна. Важливо дотримати баланс між практичністю і декоративністю, благо, що всі умови для цього є.
Ритм сучасного життя призводить до того, що багато перекушують на ходу. Ділові люди частіше обідають в ресторанах, ніж удома. Зустрічі друзів переносяться в бари або паби. Навіть дитячі свята проводять в закладах громадського харчування. Але, тим не менш, зручна і красива кухня - мрія багатьох. Це місце для створення кулінарних шедеврів, ранкової чашки кави, сімейних вечерь. Яку кухню вважати великою? Багато хто відповість, що будь-яку, яка більше стандартних 5-6 метрів. Насправді ж, великий вважається кухня, площа якої більше 12 квадратних метрів. Звичайно, площа цього приміщення в приватному будинку може бути будь-який, але в багатоквартирних будинках максимальний розмір - 30 метрів.
Принципи створення гармонійної великої кухні Створюючи дизайн великої кухні, варто враховувати наступні принципи: • зонування - на великій площі можна рознести зони їдальні, приготування їжі, зберігання запасів; • ергономічність - на великій кухні можна захопитися зонуванням і занадто видалити один від одного, наприклад, раковину і робочу стільницю; важливо, щоб господині було зручно готувати; • хороше освітлення - світильники на стелю обов'язково потрібно доповнювати локальними, варто використовувати підсвічування меблевих фасадів, бажано поєднувати штучне і природне освітлення; • нічого зайвого - не варто перетворювати кухню в універсальне приміщення; • все потрібне під рукою - бажано розмістити все, що може знадобитися господині, саме в цьому приміщенні, щоб не бігати в підсобки, комори або, наприклад, вітальню за посудом.
Немає строгих канонів, за якими потрібно планувати велику кухню, немає установок по стилю або складом кухонного ансамблю. Головне - щоб у цьому приміщенні було комфортно господарям. Планування великої кухні Достатня площа дозволяє розмістити кухонні меблі з будь розстановкою: • в одну лінію; • в два ряди; • з островом; • кутом; • П-образно.
Будь-який з цих варіантів має своїм переваги. Вибір диктується уподобаннями господарів і формою приміщення. Лінійна розстановка підходить для квадратних приміщень. У цьому випадку кухонні меблі встановлюється в однієї стіни, а все інше простір призначається для їдальні групи. Дворядні кухні підходять для витягнутих приміщень, причому відстань між рядами не повинно бути занадто великим, щоб господині було однаково зручно працювати на обох сторонах кухні. В дворядних кухнях їдальня зона може бути зовсім винесена з кімнати або, як варіант, приміщення ділиться на дві частини по довжині - в одній частині встановлюється дворядна кухня, а в другій - столова група.
Острівне планування - відносно новий спосіб розташування меблів. Він підходить для просторих приміщень, бажано квадратної форми. Відстань між островом і стінами має бути достатньо великим. На острові можуть перебувати будь зони - раковина, варильна поверхня, просто робоча поверхня. До острова може бути приєднана барна стійка. Кутова кухня - найзручніший варіант навіть для невеликого простору, що вже говорити про велику кухні. Часто кутову корпусні меблі доповнюють обіднім куточком, в якому роль стільців цілком може виконувати диванчик. П-подібне планування дозволяє втілити в життя мрію багатьох господинь - робочу зону перед вікном. Тристороння кухня може бути вдало доповнена островом або розташованим в центрі обіднім столом.
Зонування на великій кухні Правильно певні зони на великій кухні врятують від хаосу. Для поділу одного простору на різні функціональні зони використовують такі прийоми: • освітлення - зазвичай більш яскравим роблять світло в робочій зоні, а для обідньої можна використовувати більш м'який і навіть приглушене світло; • різнорівневі стелі - робочу зону роблять трохи нижче за допомогою карнизів або опущеного для проведення комунікацій навісного стелі; • комбінований підлога - дуже часто підлогу в робочій зоні роблять плитковим, а в їдальні укладають ламінат або паркет; в маленькій кухні таке зонування марно, а дизайн великої кухні від такого поєднання тільки виграє;
• розстановка меблів - столову зону можна відокремити барною стійкою або островом; • перегородка - стаціонарна або мобільна перегородка, наприклад, з гіпсокартону, дозволить господарці сховатися під час приготування їжі і вийти до гостей або сім'ї з уже готовим блюдом; перегородка - це не стіна, вона не зменшує кухню, а просто робить її більш функціональною. Раціонально спланована кухня - це запорука успіху будь-якої господині. На такій кухні приємно готувати, її легко підтримувати в порядку. Якщо для всіх речей є своє місце, то вони не будуть збиратися на будь-якій вільній поверхні.
Стиль для великої кухні Велика площа надає безліч варіантів для оформлення. Головне - дотриматися єдиний напрямок в оформленні всіх ділянок кухні. В даний час доречний так званий фьюжн, тобто змішання стилів. Наприклад, робоча зона може бути функціональною - у стилі модерн, а їдальня зона - більш романтична. Або ж над минималистичной меблями можуть бути розташовані рустикальні стельові балки. Така кухня - варіант для сміливих людей, які не бояться поєднувати непоєднуване. Для решти ж набагато зручніше вибрати один стиль і дотримуватися його.
Класична кухня Класика як не можна краще підходить саме для просторої кухні. У класичний кухонний ансамбль прекрасно вписується сучасна побутова техніка. Відмінно виглядають вибілені фасади з масиву або навіть зовсім білі поверхні. Мармурові стільниці та підлоги, кришталеві люстри - все це не буде виглядати зайвим у просторій кухні в класичному стилі. Підтримають стиль великий ковпак витяжки, кухонний фартух з плитки під кахлі або традиційний «кабанчик». На класичної кухні завжди використовують навісні шафки зі скляними дверцятами, вітрини або серванти для посуду.
Кухня в стилі мінімалізм Лаконічні фасади, мінімум видимої фурнітури, відсутність навмисного декору, чисті кольори - все це підкреслить велику площу і зробить її візуально ще більше. Хромовані елементи, побутова техніка з нержавійки роблять кухню сучасної навіть при використанні меблів з фасадами під дерево. Мінімалістичні кухні завжди функціональні, в них немає непотрібних деталей.
Кухня в стилі кантрі Дерев'яні фасади, балки на стелі, розпис на меблях, стіни, облицьовані каменем, - все це недоречно на стандартній кухоньці. А ось на великій кухні стиль кантрі виглядає чудово. Грубе дерево притягує погляди, воно робить інтер'єр теплим. На кантрі-кухні особливо ефектно виглядає ретро-техніка. До речі, основний меблевий ансамбль в робочій зоні цілком може бути сучасним, мінімалістичним, з глянцевими однотонними фасадами, а ось обідня зона з сільськими мотивами відразу ж розставляє акценти в інтер'єрі.
Кухня модерн Найбільш популярне рішення для великої кухні - стиль модерн. Чіткі форми, поєднання фактури дерева з побутовою технікою з нержавійки, контрастні кольори. Для кухні модерн немає строгих вимог по компоновці. Дуже популярні останнім часом кухні без настінних шафок - їх замінюють відкриті полиці. Також поширені високі шафи для зберігання і для побутової техніки - вони утворюють єдину «стіну» - на великих кухнях це не тільки зручно, але й красиво.
Колір і матеріали на великій кухні Рідкісний людина зможе підібрати комбінацію яскравих кольорів, яка на великому просторі виглядала б гармонійно, не втомлювати і не набридла через пару місяців. Щоб уникнути таких казусів, краще вибирати спокійні тони. На великій площі добре виглядає білий колір. Раціональне рішення - білі стіни при кухонному гарнітурі будь-якого іншого кольору. Поєднувати білу меблі і біле оформлення стін вдається не всім. Всі відтінки натурального дерева - від вибіленого дуба до венге - добре виглядають на просторій кухні. Яскраві кольори хороші як акцент. Це може бути кухонний фартух, текстиль, посуд.
На великій кухні особливо добре виглядають натуральні матеріали, які для тісної кухоньки багато хто навіть не розглядають. Паркетна дошка, керамограніт, штучний і натуральний камінь, мозаїка - все це можна використовувати. Керамічні панно губляться на компактній кухні, а на великій - дозволяють оцінити всю красу картини з плитки або мозаїки.
Острів на великій кухні Окремо варто зупинитися на такому функціональному вирішенні як кухонний острів. Цей елемент кухонних меблів все частіше зустрічається в наших будинках. Це дійсно зручно, адже до що знаходиться в центрі композиції острову мають легкий доступ все. Він утилітарний, адже на острові можуть розташовуватися:
А також острів використовується як обідній стіл або барна стійка. Стільниця острова може бути звичайною або дворівневою. Острови бувають мобільними - на коліщатках, які при необхідності фіксуються. Зверніть увагу, що розміщувати побутову техніку можна тільки на стаціонарних островах. Складність використання острівця в інтер'єрі пов'язана з тим, що до нього необхідно підводити комунікації. В умовах квартири це буває складно зробити, тому частіше кухонні острова встановлюють у приватних будинках. Головне правило для підбору острівця: за формою він повинен повторювати приміщення, тобто на квадратної кухні встановлюють квадратний острів, а на витягнутій - прямокутний. Над острівцем обов'язково передбачають додаткове освітлення.
Барна стійка в великій кухні Різновидом острова на великій кухні можна вважати барну стійку. На відміну від маленьких кухонь, де під барною стійкою розуміють невеликий «мова», що відходить від основної стільниці, на великій кухні барна стійка - це окремо стоїть консоль достатньої довжини і ширини. Вона цілком може виконувати роль обіднього столу, якщо загальний стиль кухні дозволяє це. Така барна стійка прекрасно ділить приміщення на зони.
Ще один незаперечний плюс для дизайну - можливість вибрати незвичайні барні стільці, які можуть стати головною родзинкою інтер'єру. Велика кухня - великі можливості Планувати велику кухню - одне задоволення. Тут не потрібно намагатися вмістити на маленькому п'ятачку тисячу необхідних речей. Велика площа дозволяє створити кухню, на якій буде приємно перебувати, готувати, приймати гостей.
