Вибір матеріалу для серветок залежить від рівня майбутнього заходу: для неформальних посиденьок з друзями і близькими краще вибрати барвисті паперові, в разі більш офіційних прийомів рекомендуються полотняні варіанти, які при правильній подачі відмінно поєднуються з посудом і скатертиною. Універсальним колірним рішенням для будь-якого бенкету буде білий. Якщо немає часу для химерності, їх просто складають вчетверо і розкладають під столові прилади, але, знаючи методику, можна перетворити серветки в маленький витвір мистецтва.

Корисні поради
Прикрашаючи стіл для сніданку, чаювання або серйозного торжества, хороша господиня повинна буде знати кілька основних правил і способів сервіровки. В першу чергу враховуються такі чинники:
• на святковому столі повинні бути як полотняні, так і паперові серветки. Це особливо важливо в тих випадках, коли подаються страви з риби, які часто потрібно їсти руками. Використання серветок першого типу призводить їх в непридатність через жирних плям. Дані предмети повинні бути у вільному доступі, щоб ваші гості не відчували дискомфорт через брудні руки. Кращі види тканин для серветок - льон і бавовна. Допускається невеликий відсоток синтетики. Робиться це для того, щоб після складання серветка не виглядала зім'ятої. Не допускається застосування шовку, віскози та інших слизьких видів матерії, не всмоктують вологу;

• якщо сервіровка передбачає наявність порціонної тарілки, серветку потрібно укладати під неї. Якщо ж такий варіант не передбачений, вона повинна бути складена окремо, іноді під неї виділяють стакан або фужер для зберігання в складеному вигляді. Пам'ятайте, що серветка також повинна легко розгортатися і не бути пом'ятою. Тканина, розгладженими за допомогою праски, використовуються лише для естетичних цілей. Укладання роблять чистими і сухими руками, щоб не зіпсувати загальний вид столу. Після прання необхідно надати серветкам жорсткість, робиться це за допомогою водного розчину крохмалю. Аерозольний варіант для таких цілей не підходить, так як він не забезпечує належний ефект. Прасування проводиться у вологому вигляді. Якщо серветки вже встигли висохнути, їх необхідно змочити водою;

• і найголовніше: перед складанням потрібно заздалегідь попрактикуватися. Це особливо важливо в разі оформлення столу паперовими серветками, інакше при невдачі вам доведеться купувати нові або в поспіху переробляти все прямо перед святом.
Отже, розглянемо кілька основних способів компонування поетапно.

ялинка
Даний спосіб буде дуже до речі на новорічних банкетах. Така серветка стане прекрасним доповненням столу і додасть йому вишуканості. Зробити її своїми руками досить просто:
• складаємо серветку вчетверо;
• вільний край формуємо у вигляді трикутника;
• боки підвертаємо до неправильного ромбу;
• загортаємо кожен кут і прикрашаємо бантиком верхівку ялинки.

французький конверт
Цей спосіб часто є компонентом класичної сервіровки. Він використовується на заходах будь-якого виду. Виконати його можна таким чином:
• квадратна серветка складається втричі;
• рівно відвертаються три верхніх кута;
• вирівнюються відгини;
• ліва частина підвертається, а в отримані кишеньки вкладаються прилади.

мішечок
Ця фігура може бути складена з серветки будь-якого типу і часто використовується при оформленні столу на день народження. Але найкраще для такої мети підібрати білу лляну тканину. Це прикраса буде дуже до речі при позначенні місць гостей іменними табличками. Також туди можна покласти маленький подарунок для відвідувача або новорічне побажання. Робиться мішечок наступним чином:
• складаємо серветку по діагоналі, не обов'язково дотримуючись при цьому поля;
• підгинаємо широку частину, залишаючи зверху невеликий куточок;
• відвертаємо верхній край на себе;
• також чинимо з низом;
• підгинаємо край;
• загортаємо верх і робимо невеликий бочонок.

різьблений лист
Цей спосіб зажадає трохи більше зусиль. Також нам знадобиться праска, яким ми будемо робити складки. Формується фігура таким чином:
• квадратну серветку звертаємо вдвічі по діагоналі, щоб вийшов трикутник;
• широкий його крайзлегка підгинаємо догори;
• далі від підстави до вершини робимо складки так, щоб вийшла гармошка з дрібними фрагментами, кожен загладжуємо праскою;
• звертаємо кути вдвічі таким чином, щоб останній виток вийшов зверху;
• зводимо кінці воєдино, розправляючи при цьому руками і формуючи тим самим лист;
• відгинаємо верхній куточок. Готово, лист можна викладати на тарілку.