Груша - плід, багатий корисними речовинами, має прекрасні смакові характеристики. До складу фруктів входять арбутин, пектини, клітковина, здатні поліпшити травлення, нормалізувати обмін речовин. При досить високому вмісті цукру фрукти мають низьку калорійність (42-45 ккал). Справжній вітамінно-мінеральний коктейль, находящ в м'якоті, стоїть на сторожі здоров'я.

Виростити таке корисне деревце в саду непросто, особливо це стосується зони ризикованого землеробства. Теплолюбність південній культури обмежує ареал її поширення, але праці селекціонерів дозволили отримати багато гібридів, здатних рости як в середній смузі Росії, так і в більш суворих кліматичних умовах. Груша Кафедральна стане знахідкою для жителів зони ризику, адже її стійкість до холодів досить висока. З цієї статті ви дізнаєтеся, якими якостями володіє сорт, що буде потрібно, щоб виростити гідний урожай.

Опис культивари, достоїнства і недоліки
Сорт груші Кафедральна - відомий культивар, отриманий С. Т. Чижовим і С. П. Потаповим в Московської сільськогосподарської академії. Селекціонери перехресно запилюючи два зразка з кодами 32-67 і 72-43, що представляють собою сіянці від схрещування Лісової красуні і Теми і того ж сорту з Дюшес Стегно. Після державних випробувань 1990 року, сорт занесений до Держреєстру, де в 2001 році зроблено відмітку про районування для Центрального регіону.

Від своїх «батьків» Кафедральна успадкувала цілий набір чудових якостей - Тема наділила її імунітетом до парші, Лісова красуня прекрасними невеликими плодами і скороплодностью, а Дюшес високою врожайністю.
Висота дорослого дерева середня, 3-5 м. Конічна крона із середньою облиственностью значно спрощує догляд і збір урожаю. Пагони прямі, сірі, спрямовані вгору, розташовані розріджене. Плодоношення у культивари переважно кольчаточного типу, але буває і так, що зав'язі з'являються на однорічних пагонах. Побачити стати груші Кафедральна ви можете на фото нижче.

Молоді пагони слабо опушені, з гладкою червонувато-коричневою корою. Великі відстовбурчені нирки також слабо опушені. Великі блискучі овальні листя має світло-зелений окрас, грубі жилки, Війчастий край. Платівка увігнута, сильно загнута догори. Цвітіння на початку травня, бутони великі, чашоподібні.

опис плодів
Розглянемо докладніше сортові ознаки плодів:
• Середня маса 110-130 г.
• Дозрівання у 2-3 декаді серпня (позднелетний культивар).
• Форма грушоподібна, симетрична з буграми на поверхні. Плодоніжки короткі, скошені, вигнуті. Блюдце горбисте, дрібне. Насіннєва камера невелика.
• Тонка шкірка з глянцевою поверхнею покрита маслянистою нальотом. Знімний забарвлення зеленувато-жовтий, до моменту повного дозрівання стає рівномірного світло-жовтого кольору з ледь помітним плямою рум'янцю. На поверхні розкидано велику кількість коричневих або зеленуватих підшкірних точок.

• Біла дрібнозерниста м'якоть має середню щільність, ніжну полумасляністую консистенцію, ніжний аромат. На думку фахівців, плоди заслуговують оцінку смаку в 4 бали, а приваблива зовнішність фруктів цінується вище - 4,2 бала.
• Смак кисло-солодкий, вміст цукру 8,5%.
• Термін зберігання врожаю становить 7-12 днів, товарність висока, а транспортабельність середня. Застосування універсальне - споживання в свіжому вигляді, приготування компотів, вин, мармеладу, сухофруктів.
Маленькі ніжні груші чудово виглядають в консервованому вигляді. Прекрасна зовнішність дозволяє використовувати свіжі плоди для прикраси кондитерських виробів.

Плюси і мінуси Кафедральній
Груша сорти Кафедральна заслуговує на увагу садівників, опис її достоїнств включає:
1. вступ в період плодоношення на 3-4 рік після посадки;
2. високий ступінь морозостійкості;
3. відсутність сезонності плодоношення (щорічно приносить стабільні врожаї);
4. високу продуктивність до 60 кг з кожного примірника або 85 тонн з гектара;
5. відмінний смак фруктів, приємний зовнішній вигляд;

6. невибагливість, легкість у догляді;
7. міцний імунітет до основного ворога плодових дерев - парші.
Серед недоліків опис сорту відзначає вкрай маленький термін зберігання, низький рівень транспортабельності, маленькі габарити плодів. Хоча з останнім пунктом садівники не завжди погоджуються, адже не кожному важливий розмір фруктів.

Сорт частково самоплоден, для стабільного плодоношення потрібні запилювачі - Рогнеда, дитяча, Лада або Чіжовская. Сміливо вибирайте інших претендентів, головне, щоб у них збігалися терміни цвітіння.
вирощування культури
Груша Кафедральна стане гідною прикрасою садової ділянки. Як посадити цей чудовий гібрид, ви дізнаєтеся далі. 

Терміни проведення посадкових робіт
Найкращим часом для посадки груші традиційно є рання весна. Жителі півдня можуть садити культуру на початку осені з таким розрахунком, щоб у дерева був час для повноцінного вкорінення. При більш суворому кліматі посадочні роботи проводять восени, щоб саджанець зміцнів за літо і підготувався до першого випробування морозами.

Вибір ділянки, грунт
Груша сорти Кафедральна - справжня привереда. Вона росте тільки на легких, родючих субстратах без вмісту глини. Висока проникність супесчано-чорноземного грунту роблять його ідеальним для посадки культури.
Південної гості потрібно просторий, добре освітлений ділянку на південній стороні. Розташовуйте дерева далеко від будівель або інших садових мешканців. Ділянка не повинен продуватися вітрами.
Важливим критерієм у виборі місця для груші є рівень залягання ґрунтових вод. Якщо водоносний шар ближче, ніж 2,5 м до поверхні грунту, відмовтеся від обраного місця або організуйте високий дренажний шар.

Як посадити саджанець
Для посадки підходячи саджанці віком 2 роки, мають гладку кору, еластичні пагони без слідів пошкоджень або псування шкідниками. Коренева система посадкового матеріалу повинна бути добре розвинена, мати багато додаткових коренів.

Посадка передує викопуванням ям, в які укладають калійно-фосфорну підгодівлю. Для поліпшення механічного складу в грунт вносять відро піску, а для підвищення родючості 2-3 відра органіки - торфу або перегною. Достатній розмір лунки становить 80 см в діаметрі і глибину 90-100 см. Причому таку лунку готують заздалегідь, мінімум за 3 тижні до висадки саджанця.
Технологія посадки:
• викопайте яму необхідного розміру, засипте шар родючої почвосмеси, рясно полийте, залиште для провітрювання на 2-3 тижні;
• коли грунт ущільнився, вбийте опорний кілок у 30 см від центру насипаного земляного пагорба. Його висота має бути такою, щоб коренева шийка перебувала вище рівня землі на 4-7 см;
• помістіть кореневу систему саджанця на пагорб, досипьте залишився грунт, ретельно ущільнюючи його;
оформите пристовбурних простір, рясно полийте, підв'яжіть до опори. Замульчуйте торф'яної крихтою.

Пам'ятайте про те, що груші Кафедральній необхідно перехресне запилення. Простежте, щоб серед її сусідів виявилися необхідні сорти.
Догляд за грушевими деревами
Для нормального розвитку дерева і рясного плодоношення потрібно правильний догляд. Крім внесення підгодівлі і поливу, саджанців потрібно рихлити ґрунт, містити пристовбурні простір в чистоті.

режим зрошення
Груша Кафедральна відноситься до посухостійких культур, тому важливо дотримуватися помірний режим поливу. Зрошують дерева раз в 3 тижні, по 50-70 літрів на кожен екземпляр. Особливо важливий полив під час цвітіння, закладки зеленушок, під час формування плодів і квіткових бруньок майбутнього року.
Юної порослі після посадки зволоження потрібно щотижня, а після вкорінення можна вносити в пристовбурні кола 20-30 літрів двічі на місяць.
Досвідчені садівники рекомендують полив дощуванням, робити це не можна тільки коли дерева цвітуть.

внесення добрив
Грушеві дерева виростають дуже швидко. Щоб підтримувати їхнє здоров'я і досягти високих врожаїв потрібно внесення добрив. Навесні підживлюють азотними добривами, під час цвітіння вносять калійну сіль, а для підготовки деревини до зими потрібен калійно-фосфорний комплекс.
Чуйна культура і на позакореневе підживлення. Використовуйте зольний розчин або розведену сечовину.

формування крони
Для грушевого дерева щорічному обрізка. Виділяють формує стрижку і сануючих. У першому випадку видаляються зайві пагони, через які крона стає занадто густий, вирізають дзиги. Сануючих і омолоджують дерева шляхом вирізання старих, пошкоджених, хворих гілок. Найкращим часом для обрізки стане рання весна, коли дерево тільки прокидається від сну.
Пам'ятайте про нормування врожаю. Щоб плоди розвивалися рівномірно і не мельчали, видаляйте частину зеленушок.

Підготовка до періоду спокою
Хоча Кафедральна зимостійкість, молодим саджанців в Середній смузі Росії буде потрібно укриття, а дорослим деревам воно необхідне в Сибіру і на Уралі.
Після листопада видаліть обсипалися листя з пристовбурного кола, розпушити грунт. Обвяжіте стовбур ялиновими гілками, а зверху прокладете шар агроволокна. Пристовбурні кола замульчируйте органікою шаром 20-30 см.

Про грушу Кафедральна відгуки садівників позитивні. Поєднання морозостійкості, врожайності, скороплодности і невибагливості дозволяє без праці обробляти теплолюбні культури поряд з іншими плодовими деревами. Акуратні смачні плоди Кафедральній порадують рідних, принесуть чимало користі.