Вирощування грибів в теплицях - дуже цікава тема, про яку ми вже поговорили. Але у нас з'явилася ідея вирощувати на дачі гриби гливи. Наскільки це можливо і що необхідно для вирощування грибів глив на дачі, ми і розглянемо вже зараз.

Гриби гливи - відмінний і швидко зростаючий вид грибів, який для багатьох став не тільки продуктом власного виробництва, але і промислової культурою, яка міцно зайняла певну нішу на ринку. За великим рахунком, стоять такі гриби недорого, і вирощуванням їх дачі в малих кількостях багато не заробиш, зате завжди можна організувати "грядку" невеликого розміру в певному приміщенні і кожен день отримувати свіжий гриб для власних потреб. Варені, смажені, тушковані, мариновані, консервовані печериці, гриби в салаті або піджарки - все це перестане бути проблемою, якщо ви займетеся вирощуванням на дачі. Звичайно, попереду організація місця під виробництво і деякі стартові витрати, зате потім - ніяких проблем, і тільки свіжі і ароматні гриби щодня.

Вирощування грибів глива на дачі
Технологія вирощування грибів глива передбачає собою особливий алгоритм, яким ви повинні слідувати в перший час, але і в майбутньому не забувати про основних пунктах. В принципі, все геніальне просто, і щоб виростити пристойний урожай, вам необхідно буде виконувати тільки найпростіші вимоги.
Вибір і підготовка приміщення під гливи
Для вирощування грибів нам необхідно вибрати приміщення на дачі, що на даний момент не використовується. Бажано визначити саме те, яке не планується використовувати і в найближчому майбутньому. Це може бути підвал, погріб, спеціальна яма в старому гаражі, знову спеціально облаштоване приміщення під невеликий бізнес.
Вибравши приміщення, необхідно підготувати його до експлуатації, провести дезінфекцію. Досить буде добре обробити всі поверхні приміщення розчином вапна 4%. Після обробки, приміщення слід герметично закрити на добу або двоє. Після, добре провітрити, поки запах не зникне повністю.

Варто взяти до уваги і той факт, що подібним чином повинні бути підготовлені два приміщення - проростное і растильное.
Готуємо субстрат для вирощування гливи
В якості субстрату може виступати будь-який матеріал з представлених. Це лушпиння соняшника, тирса, кукурудзяні качани, солома злакових рослин.
Ми рекомендуємо використовувати подрібнену солому або лушпиння, а також суміш цих матеріалів для виробництва грибів. Спочатку нам потрібно пастеризація соломи, лушпиння або їх суміші і сама підготовка. Провести її можна наступним чином:

• Наша суміш або окремий матеріал заливається на 20 хвилин теплою водою, температурою не більше +25°С. Весь цей час суміш можна помішувати, як би обполіскуючи її;
• Після, необхідно злити брудну воду з ємності для пастеризації, віджати суміш і залити її вже гарячою водою, +70+80°С, встановити зверху гніт на 5-7 годин, а потім просто злити воду і віджати солому з лушпинням;
• Тепер, щоб підвищити поживність субстрату, а значить і плодоношення у ньому, нам необхідно внести додаткові компоненти. Ми вибираємо 0,5% суперфосфату, 0,5% сечовини, 2% гіпсу і 2% меленого вапняку;
• Під час внесення добавок, їх вологість повинна триматися на рівні 75%, щоб добавки просто не вимилися водою. Також, можна окремо пастеризувати добавки і тільки потім вносити в субстрат.

Готуємо мішки для виробництва глив
Щоб виростити якісні гриби, нам необхідно висадити їх не тільки якісний субстрат і витримати агротехніку, але й підготувати для глив правильне вмістилище, тобто, мішки.
Тут немає нічого складного, і для вирощування глив на дачі можна використовувати будь-які поліетиленові мішки. Наприклад, мішки 40х60 см або мішки 50х100 див. Далі, нам необхідно проробити отвори, через які грибниця і буде "подавати" нам плоди. Отвори в мішках для глив робляться через 15-20 см один від одного, в хаотичному порядку. Отвори нам потрібні в 1,5-2 см діаметром.
Поміщаємо субстрат в мішки і заселяє міцелій
Готовий субстрат засипається в мішок. Перший шар - 15 см, далі шар міцелію, наступний шар 15-20 см, і знову шар міцелію. Так необхідно робити до наповнення мішка в 2/3. Головне, укладати субстрат і міцелій рівномірно, і витратити на кожен мішок близько 5% міцелію від загальної ваги мішка. Зауважте і те, що середня вологість соломи з лушпинням повинна становити 75%.

Після набивання мішків, вони зав'язуються і переносяться в підготовлене приміщення, де і встановлюються один на одного рядами по 2-3 мішка, або ж просто підвішуються.
Вирощування гливи, догляд за грибами
Температура проростного приміщення повинна бути строго відрегульована і залишатися на рівні близько +22+24°С, температура субстрату в мішках - не більше +28°С. Необхідно стежити за вологістю в приміщенні - 90-95%. Цікаво те, що для проростання та "повного зараження" субстрату грибом, не потрібно ніякого освітлення.

Після того, як субстрат заросте грибницею, мішки переносять в друге приміщення - растильное, де і відбуватиметься плодоношення.
Мішки розставляються по площі і один на одного, але не щільно, щоб між ними можна було проходити, а також була хороша вентиляції. Наприклад, можна встановити мішки по 3-4 на кожен квадратний метр приміщення. Але є і інший спосіб, який дозволить заощадити площу, а точніше, зробити її більш корисною. Для цього вам необхідно буде встановити спеціальні кілки - основи для мішків з субстратом, на які можна буде надіти по кілька мішків відразу. Також, мішки можна просто підвісити до стелі.

Плодоношення гриба гливи
Плодоношення грибів глив відбувається тільки при суворому дотриманні агротехніки. Необхідно підтримувати температуру в +12+18°С, вологість 90-95%. Незабаром, в отворах мішків повинні з'явитися так звані грибні пробки - зародки глив, які і формують у майбутньому плодові тіла грибів.
Слід постійно витримувати необхідну вологість. Робити це можна за допомогою спеціальних установок, або ж самостійно, з стандартних обприскувачів, або ж встановити в приміщенні декілька ємностей, наповнених водою.

Якщо ви зрошуєте повітря в растильном приміщенні, необхідно уникати попадання води на мішки і освіти навіть маленьких калюж на підлозі.
Тепер нам буде потрібно і освітлення, яке повинно працювати рівно половину доби. Не переживайте, серйозних витрат електроенергії не буде, так як достатньо всього 100-180 люксів, приблизно, як і в похмуру погоду. Використовувати для освітлення растильного приміщення можна стандартні денні лампи.
Не забувайте і про те, що глива воліє провітрювані приміщення зі свіжим повітрям, а значить, нам необхідна якісна вентиляція. Для дотримання вимог доведеться забезпечити растильное приміщення спеціальним обладнанням (якщо вирощування йде масштабне і під бізнес), або ж звичайними вентиляторами, якщо приміщення невелике. Досить буде відкривати вікна і двері, і включати вентилятори 5-7 разів на добу.

Пам'ятайте, що концентрація вуглекислого газу в растильном приміщенні не повинна перевищувати 1%. Крім того, будьте дуже уважні по відношенню до власного здоров'я, адже грибні спори під час плодоношення можуть викликати кашель і навіть серйозну алергічну реакцію. Бережіть себе і використовуйте спеціальний захист - маски, респіратори.
Як відбувається збір врожаю гливи?
Глива тягнеться ближче до отворів, які ми виконали, але не завжди гриби потрапляють точно в них. Тому, необхідно допомогти грибів вибратися назовні - прорізати отвори в мішках, роблячи їх трохи більше. Після того, як гриби пробиваються назовні, їм необхідно близько 6-8 днів, щоб вирости до зрізу.

Зрізати гриби слід акуратно, не залишаючи на мішках частинок плодових тіл гливи. Використовувати гриби можна відразу, а якщо потрібно зберігати, то потрібно буде застосувати спеціальні контейнери або поліетиленову упаковку.
Після зрізу грибів наступний урожай з'явиться через два тижні, а черговий ще через дві. Скажімо простіше - є три хвилі врожаю, які становлять загальний урожай у відповідному процентному співвідношенні- 70%, 20%, 10%.
Цінність субстрату в перекладі на вагу готового продукту приблизно наступний - з 10 кг субстрату за всю ротацію виходить близько 3 кг грибів глив.

Вирощування глив в саду
Виростити гриби в підвалі завжди цікаво, але сьогодні ми хочемо представити вам ще один спосіб, щоб ви запросто могли виростити гриби гливи на пнях або колодах. Що добре, при використанні даного способу вам не потрібно буде спеціальне обладнання для вирощування грибів глив. Також, не обов'язково буде використовувати технологію вирощування глив дуже строго, адже гливи на дачі ростуть і так дуже непогано.
• В першу чергу, ми готуємо основу для вирощування - колоди і шматки деревини верби, липи, тополі.
• Далі, добре зволожуємо деревину і проробляємо в ній лунки або борозни.
• Засипаємо борозни і спеціально пророблені ямки міцелієм і прикриваємо деревною корою.
• Після, укладаємо колоди і шматки деревини в борозни в землі, в які попередньо насипаємо тирси або листя, і накриваємо плівкою.

• Не даємо ґрунті під колодами пересихати, поливаємо дані ділянки грунту систематично.
• Отримуємо смачні і свіжі гриби вже через пару місяців, а далі, і протягом найближчих кількох років.
Як бачите, такий нехитрий спосіб дає нам можливість вирощування грибів глив на дачі своїми руками.
Переваги вирощування глив на дачній ділянці
• Можливо не тільки вирощування в теплий період, але і вирощування глив взимку, в підвалах, льохах чи інших спеціально обладнаних приміщеннях.
• Малі витрати на старт, стабільне одержання врожаю.

• Завжди свіжий і екологічно чистий продукт.
• Стабільний приріст урожаю за бажанням, а відповідно, і поступовий переклад хобі у бізнес.
Гриби гливи, вирощування і догляд, технології вигонки і збору врожаю - тепер дані словосполучення не будуть вас лякати, а лише радувати спогадами про те, що у вас вийшло почати настільки приємний захід, а також отримати відмінний врожай грибів і вивести його на постійний рівень