Можна зустріти дуже багато рекомендацій, як формувати виноград, які форми найкраще підходять для цієї культури. Складається враження, що вони пишуться тільки з метою остаточно заплутати початківця виноградаря, вселити йому, що форміровка - справа архіскладна. Але насправді все не так страшно.

Що потрібно знати, перш ніж формувати кущ
Виноград - ліана, в дикому вигляді пускає метрові батоги, чіпляючись за будь-яку опору, найчастіше за дерева. Основне завдання його - тягнутися до сонця, накопичувати поживні речовини, давати по осені плоди для розмноження. Кожна культурна кущ на вашій ділянці потай мріє вирости до десяти метрів вгору, вивісивши кілька грон небудь під дахом. Його плани не передбачають обов'язок постачати вас урожаєм.

Здорове рослина володіє колосальною силою регенерації, різати його можна і потрібно безжально, інакше високих врожаїв ви не отримаєте - в загущених кущі ягоди будуть дрібнити, а за кистями лізти тільки з драбини.
Запам'ятайте, ніякої жалості - тільки чітке розуміння, чого вам від нього треба.

Давайте уважно розглянемо деревину вашої рослини. Тут потрібно вміти відрізняти три її види: літні, дворічні та багаторічні пагони. Літні - зелені, несучі листя, квіти, кисті. Дворічні - лози, шоколадного відтінку, з них ростуть літні пагони з урожаєм. Багаторічні - гілки, темні, кора часто бахромою. Гілки накопичують поживні речовини для закладки майбутнього врожаю. Ніяких спеціальних плодових гілочок, як у яблунь. Будь зелений пагін може з однаковим успіхом грати як вегетативну, так і врожайну роль. Все залежить від формування.

Тепер розберемося з тим, що ви маєте. Холодні Чи у вас зими? Чи багато місця можете приділити під виноградник? Чи потрібна вам ліана для естетики або чисто для гастрономічних цілей? Прийшла черга розібратися у всіх нюансах формування.

Різні види форміровок
• Штамб
Живете там, де зимові морози не становлять особливої небезпеки, або у вас росте морозостійкий сорт. Тоді вибирайте штамб. Він вимагає спочатку трохи більше старанності, більше місця, але врожай принесе незрівнянно більші, ніж інші форми. Це обумовлено великим запасом поживних речовин стовбура дерева, яким ви будете вести ваш виноград. Гілки від нього ростуть на висоті людського зросту, не потребують підв'язках до шпалери. Доведено, що штамбові форми уражуються хворобами набагато менше. Штамб гарний, витривалий, урожаен, але нетерпимий до морозів, вимагає дуже багато місця.

Всі інші форми - бесштамбовиє, що дозволяють вкривати наших зелених вихованців на зиму. Тут вже має значення, скільки місця ви хочете визначити під одну рослину.
• Рукав
Займає найменше місця. По суті, це гілка, справно дає плодоносні лози. Рукав простий по форміровке, але, не маючи достатнього запасу поживних речовин, швидко виснажується, що вимагає частої заміни його новим рослиною. Більше десяти років рукавні форми не живуть. Крім того, якщо штамб вимагає багато роботи на початковому етапі, то рукав доведеться Чекрижов постійно, інакше швидко заросте.

• Віяло
Це кущ з декількох рукавів. Зазвичай п'ять-шість гілок по різні від кореня сторони. Урожайність збільшується, збільшується займане одним кущем простір, збільшується термін експлуатації одного рослини. Віяло має більший запас поживних речовин, володіє великим імунітетом, не так ніжний, як рукав.

• Кордон
Фактично кордон це штамб, який ведеться уздовж землі, як стланцевой форма. Таке формування куща винограду дуже близько до штамбу, але вимагає більше догляду. Зважаючи на близькість до грунту, кордон частіше піддається захворюванням. Але більше зимостійкий, може ховатися, проте місця займає теж багато. Трохи менш урожаен. Але серед зимостійких форм - це сама урожайна. Кордони бувають односторонніми і двосторонніми, тобто ведуться від кореня в один або два ствола. Двосторонній кордон вимагає більше місця.

Є ще високоштамбовий кордон, що поєднує в собі ці дві форміровкі. Підходить для покриття великих площ в південних регіонах. Сама урожайна форма, що дає кілька центнерів відмінної якості врожаю, тінь і прохолоду на весь двір.

Що потрібно пам'ятати при виборі форми:
• Клімат вашої ділянки. Теплі зими - вирощуємо штамб, найбільш вигідну форму.
• Мало місця - ростимо рукав, від метра до трьох між кущами - віяло або односторонній кордон, більше трьох метрів між рослинами - двосторонній кордон.
• Чим більший запас багаторічної деревини - тим більший урожай несе рослина.

Підрізка винограду і форміровка плодового ланки
Тепер безпосередньо про операцію форміровкі. У винограду міцна, але пухка і пориста по структурі деревина., Так що секатор візьмемо дуже гострий. Це важливо. Годяться або старі радянські секатори зі сталі високої марки, або німецькі чи голландські. Дешевий секатор розмачулений деревину, привівши до великих втрат соку і незагойним ранам - сприятливому середовищі для розвитку хвороб на кущі.

Крім того, пам'ятайте, що лози потрібно різати не над самою ниркою, а трохи вище. Це називається - різати по міжвузля. Вона пухка і взимку морози по порах легко дістануться до нирки. Багаторічну деревину ріжемо, як будь-яке інше дерево, не залишаючи пеньків.
Основний елемент літніх операцій з виноградом - формування плодових ланок. Плодове ланка складається з двох лоз. Одна коротка, інша довга. З короткої ростуть зелені пагони, які наступного року стануть лозами. З довгою виростуть зелені пагони, які принесуть цього року врожай. Восени, після зняття врожаю, довга лоза віддаляється від самого заснування.

Формування винограду в перший рік вирощування плодового ланки зводиться до наступного:
• Серед доспілих плодових пагонів - лоз вибираються найбільш сильні (товщі олівця) і розбиваються по парах, щоб росли близько одне до одного.
• Одна з них обрізається коротко, залишаємо 2 або 3 нирки, інша - довго, близько 8-9 нирок. Перша несе майбутні лози, друга - майбутній урожай.
• Восени другого року довга лоза разом з усіма пагонами обрізається. З вирослих лоз у короткій вибираємо найсильніші дві, третя видаляємо. Формуємо таким же чином. Одна - довга плодова, інша - вегетативна коротка. Її ще називають заступником.

І таку операцію повторюємо з року в рік. Це гарантує вам стабільний урожай, не дозволивши кущу зарости. Щороку підтримуємо цей баланс. Як бачите, з плодовим ланкою нічого складного, початківець виноградар легко впорається. Мало того, ми фактично розібрали з вами перший тип форміровкі - рукав.
Формуємо віяло, залишаючи більше двох плодових ланок, направляючи їх у різні сторони. Кількість плодових ланок визначаємо, виходячи з наявності вільного простору. Як правило, одному рукаву потрібно близько 0.7 метрів на шпалері. Таким чином, при відстані від трьох з половиною метрів ми можемо дозволити собі пятірукавний віяло.

А тепер формуємо штамб \ кордон
• Вибираємо найпотужнішу гілку, на довжині в метр-півтора залишаємо 5-6 пар лоз - майбутні плодові ланки.
• Обрезаем все, що росте нижче.
• Формуємо нагорі плодові ланки, як було зазначено

• Заступників для штамба залишаємо більше число, але більш короткими, ніж для кордону.
• Якщо ведемо штамб, підв'язуємо до потужної опорі, поки не сформується товстий стовбур, здатний витримати навантаження листям і урожаєм.
• Кордон підв'язуємо паралельно землі, піднявши до 10-20 сантиметрів, ведемо таким чином. Так забезпечимо йому провітрювання нижній частині деревини, що перешкоджає заплесневенію і загноения, особливо в зимовий період

Переформування старих кущів
Але це все стосується молодих кущів. А що робити зі старими, запущеними віниками, в які часто перетворюються потужні кущі при недолугої форміровке або її відсутності? Як підрізати виноград не з нуля? Спочатку вирізаємо всю стару деревину, з якої не ростуть лози. Ужа легше. Звільняємо низ куща, щоб там міг гуляти вільно вітерець. Видаляємо всі тонкі лози. Вирізаємо всі лози, що ростуть з нижніх частин гілок, спрямовані вниз. Вибираємо не більше трьох-чотирьох потужних, добре доспілих лоз, вони стануть майбутніми заступниками. Всю іншу шевелюру безжально вирізаємо. Далі, виходячи з простору, визначаємо, скільки плодових ланок ми залишаємо на нашому кущі. Ось тепер наш дикий кущ став культурним.

Якщо ж стара рослина, навпаки, захиріло від безжальної невмілої обрізки, видаляємо всі тонкі пагони, крім одного, самого потужного. Його ми визначили в заступники, з нього будемо ростити наші майбутні плодові ланки, але вже в майбутньому році. Цього літа кущ повинен зібратися з силами, визріти, наростити кореневої потенціал.
Завершувати роботу запущених або неправильно формуються кущі більше хворіють, перш ніж вийти на нормальний рівень плодоношення, їм потрібно відновити свою стійкість до хвороб. Врахуйте це, полегшивши наступні два-три роки їх навантаження врожаєм. Можливо, у дуже слабких кущів потрібно буде взагалі обірвати всі квіти в наступний після переформування рік. А зовсім хирляві резонно зовсім викорчувати і посадити молоде рослина. Якщо це якийсь важливий сорт, то краще розмножте його живцями - виноград дуже легко живцями.

Формування винограду по кроках:
1. Визначаємо, скільки місця і де ми виділяємо винограду. Для альтанці - робимо штамб або кордон, для шпалери - кордон або віяло. У теплиці - обмежимося рукавом.
2. Завжди ріжемо лози по міжвузля і гострим секатором. Виноград особливо чутливий до якості інструменту.
3. Створюємо плодове ланка, постійно вибираючи дві лози щороку, з однієї ростуть плодові батоги, з іншої вегетативні.
4. Залежно від форми створюємо одне, два і більше плодових ланок - рукавів.

5. Штамб і кордон вирощуємо так, що плодове ланка формується не у підстави куща, а на кінці багаторічної гілки.
6. Протягом літа підв'язуємо пагони до шпалери.
7. Восени, після збору врожаю, лозу з плодовими батогами обрізаємо, на вегетативної гілки залишаємо дві визріли нові лози, одну обрізаємо коротко на 2-3, іншу на 8-9 нирок.
8. Повторюємо те ж саме на наступний рік, стежимо, щоб кущ не заростав.
9. Старі кущі обрізаємо від слабких пагонів, нормуємо навантаження, виходячи із загального його стану.

Матеріали та інструменти, необхідні для форміровкі:
1. Гострий секатор
2. Шпалерні конструкції, зручні для підв'язування зелених пагонів, або альтанка.
3. Потужна опора для підтримки виноградного стовбура, якщо вирощується штамб.