Дача за містом - це прекрасна можливість бути ближче до природи. А якщо на дачі є альтанка з літньою кухнею, на відритому повітрі можна буде не тільки виконувати сільськогосподарські роботи або відпочивати, але також готувати їжу і є її всім разом за сімейним столом.

Переваги літньої кухні в альтанці
Кілька десятиліть тому літня кухня вважалася підсобним приміщенням, її дизайну і екстер'єру приділялося мало уваги. Кухню або зовсім облаштовували під відкритим небом, або споруджували її з підручних, часто вже були у вжитку матеріалів. Часто в підсумку кухня зовні нагадувала сарай, вона була хиткою, продувалася всередині.

Сьогодні ж поважаючий себе власник присадибної ділянки прагнути зв'язати єдиним стилем всі присутні на ділянці капітальні споруди та малі архітектурні форми, надати їм привабливий дизайн і функціональність.
Так, синтез альтанки, місця для відпочинку, та літньої кухні, технічного приміщення, вважається виграшним варіантом, тому що:
• об'єднані під одним дахом, ці дві споруди дозволяють економити простір на ділянці;
• готувати їжу можна на відкритому повітрі незалежно від того, яка на вулиці погода: альтанка захистить від палючого сонця, вітру та опадів;
• приготовані на літній кухні страви можна тут же подати на стіл, яким обладнана альтанка;
• під час прийняття їжі на природі не потрібно буде численні рази бігати в дім «за добавкою» або щоб розігріти їжу;
• заготовлювати консервацію на літній кухні набагато комфортніше, ніж удома.

Як вибрати місце для літньої кухні з альтанкою
1. Як правило, для альтанки з літньою кухнею вибирають затишний тінистий куточок далеко від вуличного туалету або компостній ями.
2. Щоб альтанка не затінює грядки, її не можна встановлювати безпосередньо у городу.
3. Літня кухня буде функціональною, якщо до неї підвести всі необхідні комунікації: електрика, газ, воду, каналізацію, опалення. Тому зручно будувати її біля будинку. Але під час приготування їжі не запахи можуть потрапляти в будинок, що небажано. Цей момент варто обміркувати ..

4. З практичних міркувань літню кухню з альтанкою часто облаштовують біля льоху або прямо над ним, а також близько колонки з водою.
Тип, стиль, розміри і форма альтанки з літньою кухнею
Альтанка з літньою кухнею може бути відкритою або закритою:
• відкритий варіант дозволяє готувати і їсти дійсно на природі, насолоджуючись співом птахів і запахами;
• закрита альтанка з кухнею набагато практичніше, тому що в ній можна буде проводити час в будь-яку погоду практично 9 місяців в році.

Стиль і розмір конструкції залежать від площі дачної ділянки і стилю його ландшафтного дизайну.
Зазвичай для альтанки з літньою кухнею вибирають дерево, камінь і скло, так як вони найкращим чином вписуються в заміський пейзаж, а також міцні і сучасні метал, пластик і полікарбонат, які успішно експлуатуються на відкритому повітрі.

Чим обладнати літню кухню, поєднану з альтанкою
1. На природі можна облаштувати цілком сучасну кухню або якийсь її спрощений варіант.
2. Якщо було прийнято рішення зводити альтанку з каменю чи цегли, ще під час створення проекту можна запланувати спорудження кам'яної печі з димарем.
3. У обшиту альтанку з дерева, пластику або полікарбонату зручно поставити електричну або газову плиту з потужною витяжкою. Систему вентиляції в даному випадку також необхідно ретельно спроектувати.
4. Не зайвими будуть в даній споруді гриль, мангал або барбекю.

5. Плита - серце кухні, в тому числі і літньої. А мийка і холодильник - її життєво важливі органи. Відмінно, якщо є можливість підвести в альтанку з кухнею воду і електрику. Але недостатньо коштів, чи це технічно неможливо, можна обладнати приміщення сільським умивальником з тумбою і сумкою-холодильником.
6. Якщо альтанка об'єднана з літньою кухнею, на ній має бути присутня не тільки їдальня, але кухонні меблі: стіл з робочою поверхнею, шафки і тумбочки для зберігання продуктів і кухонного начиння, інше.
Основні етапи будівлі альтанки з літньою кухнею своїми руками

Фундаментне підставу
Будь закрита альтанка - це капітальна споруда, увазі наявність бетонного фундаменту стрічкового або стовпчастого типу глибиною близько 70 см.
1. Лопатою в позначених місцях виймається грунт на необхідну глибину.
2. Виїмки утрамбовуються.
3. Фундамент заливається і твердне 5-7 днів.

По периметру на утрамбовану піщану подушку в 10-15 см засипається щебінь і заливається цемент. Таким чином, формується основа під підлогу альтанки. Щоб дощова вода не потрапляла в альтанку, рівень її статі повинен бути вище рівня землі мінімум на 5 см.
Зведення конструкції
Особливості даного етапу залежать від того, з якого матеріалу було прийнято рішення робити альтанку з літньою кухнею.

Дах
Під час облаштування даху необхідно врахувати наявність димоходу, витяжки або вентиляційної системи.
Вікна та двері
Обшита альтанка з літньою кухнею може мати одну або дві двері.

Цікавий варіант для альтанки з кухнею - французькі вікна на всю стіну, арочні або трапецієподібні вікна.
Задоволення від результату
Споруда літньої кухні з альтанкою своїми руками - заняття, в рамках якого можливі експерименти зі стилями і матеріалом. В результаті дана споруда дозволить більше часу проводити на відкритому повітрі, насолоджуючись природою і смачною їжею.