Тулузькі гуси заслужено користуються популярністю у фермерів Європи, Азії та Америки. У представників великої м'ясної породи гусей ніжне дієтичної м'ясо і жирна печінка. У Франції з неї роблять знамениті печінкові паштети.

Свою назву порода отримала за місцем її виведення - французького міста Тулуза.

опис породи
У тулузьких гусей сіре оперення. Це приземкуваті птиці з масивним тулубом. Вага дорослого гусака досягає 11-12 кг.
У птахів широка голова, товста шия середньої довжини, горизонтально поставлене тулуб і короткі масивні лапи оранжевого кольору. Така ж забарвлення у гусячого дзьоба.
При виведенні цієї породи домашньої птиці використовувалися тільки великі особини. Їх схрещування проводилося шляхом природного добору.

Раціон годівлі та умови утримання визначалися експериментальним шляхом. Виведення породи французькими селекціонерами дозволило закрити потребу європейського ринку в м'ясі птиці.
Сподобалися європейським фермерам тулузские гуси дуже швидко поширилися по світу. Масова потреба в м'ясі гусей щорічно виникає на Різдво.
Запечений гусак є традиційною стравою святкового різдвяного столу в Європі. До цього часу фермери прагнуть довести його до максимального ваги.

Гусяча печінка, що є особливо шанованим у французів делікатесом, у дорослої птиці може досягати маси до 500 грам.
Існує особлива методика годування, що дозволяє вирощувати гусей з дуже жирною печінкою. Такий продукт йде на приготування делікатесного паштету.
Ніжно-сірий пух молодих особин в міру їх дорослішання темніє. До двомісячного віку у птиці стають помітними жирові складки. Вони проявляються в районі живота. Залежно від форми цих складок розрізняють 4 види гусей цієї породи:

• з жирової складкою на животі;
• з жировим «гаманцем», але без складки;
• зі складкою, але без «гаманця»;
• без «гаманця» і без складки.
Всі ці птахи поділяються на дві групи - гаманцеві і безкошельковие. Перша група птахів більша і масивна. Вони дуже повільні і менш плодовиті, ніж безкошельковие особини.

Переваги та недоліки тулузьких гусей
Серед достоїнств тулузьких гусей фермери відзначають їх масивність. Ця м'ясна порода досить продуктивна. При правильному догляді та годуванні птаха швидко ростуть і набирають вагу. У неї високоякісний пух.
Вона невибаглива в їжі. Спірним показником є ​​підвищена жирність породи. Хтось вважає це мінусом, а для кого-то це великий плюс.
Серед недоліків гусей відзначається їх малорухливість, зайва зніженість і пухка конституція будови тіла. Птахи погано переносять холод і підвищену вологість повітря. З гусок виходять не дуже хороші квочки.

особливість породи
При селекції Тулузької породи були використані дикі Сірі гуси. Показник яйцекладки гуски за період 25-35 штук яєць масою 170-190 грам. Через те, що тулузские гуски не люблять висаджувати потомство, виводимість гусенят перебуває на вкрай низькому показники. Він становить 50-60% від закладки.
Єдиним способом збільшення відтворення птиці є інкубатор або квочка будь-який інший породи домашньої птиці. Підкладати яйця гуски можна старанним курочкам-квочка. Вони прекрасно справляються із завданням щодо виведення курчат.

раціон годівлі
Годувати гусенят починають відразу після їх народження. Перші 5 днів їм дають корм не менше 8 разів на добу. Весь цей час вони перебувають під освітленням. Поступово число годувань скорочується. До другого тижня життя корм гусенята дають не частіше 5 разів на добу. Дорослих гусей годують 2 раз в день.
Найбільше корми птиці дають на ніч. В цей час гуси їдять значно більше, ніж днем. У світлий час доби птахи харчуються на пасовище. Корм для гусей не повинен бути надто соковитим. Основними компонентами для його приготування є зернові культури і комбікорм.

Найкраще підходять для годування птиці пшениця і кукурудза. Люблять вони є мішанку. Ласощами для них стають черв'ячки, яких вони знаходять в траві і землі. Якість кормів чинить серйозний вплив не тільки на зростання птиці, але і на її здоров'я і смак м'яса.
При приготуванні кормів для гусей в них додаються різні мінеральні речовини. Їх головне завдання - підвищити імунітет птиці.
Дуже важливе значення для травлення птиці має якість води в поїлки. Її довжина повинна відповідати 4 см на 1 голову. Годівниці влаштовують з розрахунку 6 см на 1 гусячу голову.
Годівниця з поїлки завжди повинні бути чистими. На пасовищах дорослі особини гусей можуть з'їдати в день 2-3 кг трави. 

Умови утримання
Головна вимога, що пред'являється до гусятник, зводиться до забезпечення збереження в них тепла. Тулузькі гуси люблять тепло і погано переносять вогкість. Оптимальна температура для утримання птиці 20 ° C. У пташнику завжди повинна бути наслана суха підстилка. Для цих цілей використовують суху солому, дерев'яну стружку або сфгановий торф, який прекрасно поглинає вологу.
Кращою підстилкою для зими є комбінований варіант. Він складається з торфу, стружки і соломи. Засипається на підлогу така підстилка на висоту не менше 30 см. Комбінація літнього варіанту складається з піску і тирси.

Перед тим, як покрити підлоги пташника такий підстилкою на них розсипається гашене вапно. Її витрата на 1 кв. метр необхідно 0,5 кг.
Важливо! Проводити прибирання в пташнику потрібно не рідше 1-2 разів на добу.
Підвищена вологість в приміщенні для утримання гусей може привести до їх падежу. Для виведення паразитів, які живуть в оперення птиці і на її шкірі, в гусятник встановлюється спеціальне корито, наповнене сумішшю піску і золи. Міняти його потрібно не рідше 2-3 разів на тиждень.

Приміщення гусятник має відповідати розрахунковим нормам утримання птиці. Це 1 кв. метр на 1 гусака або на 1,5 гуски. Найкраще одне велике приміщення розділяти на секції. У них встановлюються гнізда для птахів.
Одне гніздо призначається для 2-3 гусок. Його розміри 0,4 * 0,6 * 0,5 м. Оптимальна висота гнізда - 0,5 м. При влаштуванні пташника необхідно передбачати вигульні майданчики для гусей.
Огорожа для таких загонів перед пташниками може бути влаштована з очерету, сітки-рабиці або самих звичайних прутів дерев. Оптимальна висота огорожі - 2,5 м. Краще всього, якщо є поруч з місцем вирощування гусей водойма, влаштовувати загін влітку ближче до нього.

особливість розведення
Процес розведення тулузьких качок не можна назвати складним, але дотримуватися ряду вимог необхідно в обов'язковому порядку. Сформулювати їх можна, як:
• забезпечення теплих умов для утримання птиці та сухості приміщень;
• використання в годуванні маленьких курчат спеціального корму;
• постійний контроль за гускою під час висиджування нею яєць;
• оснащення гусятник додатковим освітленням та забезпечення гусей нічним годуванням.

Тулузькі гуси, вирощувані для отримання жирної печінки для приготування паштету, відгодовуються за особливою технологією. Процес відкладання яєць у гусок починається в кінці лютого або на початку березня.
За рік їх закладка яєць для виведення потомства може досягати 40 штук. Через низький відсоток висиджування яєць гуски в практиці застосовують інкубатори.

інкубація яєць
Важливим етапом в процесі інкубації є вибір яєць. Перед закладанням в інкубатор вони перевіряються за допомогою светоскопа. Жовток яйця повинен знаходитися в центрі шкаралупи. Оптимальними для інкубації вважаються гусячі яйця завдовжки 8-10 см і шириною 4-5 см.
Важливо! Брудні яйця перед закладкою в інкубатор обробляються спеціальним розчином марганцівки або перекису водню.

Після збору яєць вони повинні лежати до закладки в інкубатор на боці. Зберігання яєць до інкубації не повинно перевищувати 8 днів. Вологість повітря в інкубаторі повинна становити 75-80%, а температура не повинна бути вище 37,5 градусів.