Безумовними лідерами за популярністю з усіх існуючих порід визнані гуси-бройлери. На сьогоднішній день налічується близько 20 порід великих гусей. Дотримання вимог щодо умов утримання та нормам годування дозволяють отримувати значні результати від птахівництва.
Основні бройлерні породи Бройлерні гуси по праву визнані самими м'ясними серед домашніх порід гусей. На відміну від курей, перепілок або індичок розведення гусячого поголів'я потребують обов'язкової наявності хоча б невеликої водойми поблизу ферми.
При правильному догляді і відповідних умовах вирощування протягом півроку поголів'я порадує свого господаря швидким зростанням і рекордними показниками м`ясовиробництва. Серед затребуваних великих порід виділяють наступні три: 1. Тулузькі гуси - важковаговики серед домашніх птахів. Порода, визнана у всьому світі найбільш рентабельною не тільки за рахунок виходу м'яса, а й через особливо великих розмірів печінки, що відрізняється чудовими смаковими якостями. Як відомо, гусяча печінка продукт делікатесний, а, відповідно, дорогий, що не може не відбитися на одержуваного прибутку заводчика. 2. Горьковська порода, виведена радянськими вченими ще в 1950 році шляхом схрещування вітчизняного та китайського підвидів з подальшою селекцією. 3. Холмогорська. За ваговими показниками і м'ясного виходу максимально схожа з горьківськими гусаками. Найчастіше даний вид вибирають для розведення через невибагливості і стійкості до захворювань. Крім цього, «Холмогори» відмінно почувають себе в будь-якому регіоні Росії, прекрасно адаптуючись до кліматичних особливостей.
Гуси досить невибагливі в їжі. Можна обійтися без додавання в раціон фуражного зерна. Вибираючи породу для розведення, необхідно враховувати в яких умовах буде міститися поголів'я. «Тулузци» - порода, яка ідеально підходить для розведення на фермах. У той час як холмогорские і горьківські види підійдуть для вирощування на прибудинковій території на час літнього періоду. Перед покупкою гусенят фермеру необхідно визначитися з конкретною породою, а для цього попередньо вивчити три фактори, за якими відбираються вихованці: • максимальний підсумковий вихід чистого м'яса з кожної особини, де враховується не тільки маса, але і кондиція кожного птаха; • швидкість приросту молодняку. Головне правило вдалого розведення - максимум приросту за мінімум часу; • розвиненість імунної системи, що забезпечує правильний розвиток молодняка, швидке зростання і стійкість до захворювань. Зверніть увагу! Визначаючись з породою, рекомендовано заздалегідь вивчити переваги кожного підвиду в кормах, в складових (продуктах) раціону.
Перелік недоліків кожного виду Відмінною рисою гусака - «тулузца» є його малорухливість. Навіть при стандартній нормі харчування такі птахи досягають максимально можливої маси тіла до шести місяців. Порода ідеально підходить для вирощування у фермерському виробництві, але вмілі заводчики домагаються відмінних результатів і в умовах звичайного домашнього господарства. До недоліків даного підвиду відносять наступне: • середня (в порівнянні з іншими породами) несучість; • низький ступінь оплодотворяемости у самок і труднощі в отриманні молодняку; • Не рекомендовано використовувати для щоденного раціону грубоволокнисті корми і важкі комбікорми.
Привертають в розведенні Тулузької породи не тільки обсяги м'ясного виробництва і його виняткові смакові якості, але і можливість поліпшити наявний вид поголів'я. «Тулузци» нерідко використовуються заводчиками з метою вдосконалення інших порід. В результаті схрещування вилупилися гусенята відрізняються підвищеним імунітетом, міцним складанням і швидким розвитком. Незважаючи на зовнішню схожість горьковской і холмогорской породи, перші значно поступаються своїм побратимам в масі, але перевершують в показниках несучості.
Серед «мінусів» горьковских гусей можна виділити: • відносно невелика (серед бройлерних представників) маса туші; • яйця значно менше в розмірі; • ймовірність підміни при покупці птахів на китайську породу, значно поступається в характеристиках і не адаптовану під російський клімат. Незалежно від того, що горьковский вигляд не визнаний самим м'ясним, він затребуваний серед фермерських господарств не менш інших бройлерних порід. Обережно! Через високу популярність «горьковцев» на ринку російського птахівництва в функціонують цілі розплідники, що пропонують всім бажаючим придбати породистих гусенят в будь-якій кількості.
Це позбавить заводчика від побоювань за здоров'я молодняку, «справжність» породи і безпеку вже вирощується поголів'я. Холмогорские гуси не менше затребувані в птахівництві, ніж вищезгадані бройлерні горьківські гуси. Позитивні характеристики гусака даного підвиду:
• абсолютна невибагливість в їжі;
Стійкість до інфекцій і захворювань; • можливість вирощувати в будь-якому регіоні, незалежно від особливостей клімату; • відмінне самопочуття всього поголів'я при тривалих негативних температурах в зимовий період. Але при всій своїй універсальності і витривалості холмогорские гуси дуже сприйнятливі до санітарних умов утримання. Тут і дотримання графіка санітарної обробки приміщень, і якість покриття в розпліднику, і частота заміни підстилок, і регулярне прибирання поверхні від забруднень.
Опис і порівняння основних показників серед порід Вибрати кращу породу - справа непроста. Тут варто заздалегідь врахувати в якому регіоні розташовано фермерське господарство, масштаби і технічне оснащення виробництва, а також цілі розведення гусячого поголів'я.
Крім м'ясного виробництво, яєць і реалізації гусячого молодняку серед продукції, що підходить під реалізацію, виділяють гусячий пух і перо, використовувані для виготовлення домашнього текстилю, спальних приладдя та предметів одягу. Кожна з порід крім якісних характеристик відрізняється і чисто зовні. Так, наприклад, тулузьких гусей легко дізнатися за ознаками: • могутню статуру; • округле «важке» тулуб; • укорочена товста шия; • збільшена черевна порожнина; • розширена грудна клітка.
Тулузького гусака легко впізнати по досить великій голові. Забарвлення не відрізняється яскравістю: димчасто-сірі тони з невеликим білим ділянкою пір'я на очеревині. Такі гуси зазвичай ліниві, малорухливі. Внаслідок того, що «тулузец» швидко набирає вагу вже до 2 - місячного віку для гусенят характерна наявність явно виражених черевних жирових складок. Представників горьковского підвиду бройлерів відрізняє: • часто забарвлення біла, рівномірна; • тулуб подовжене з характерно розширеної спиною; • наявність рогового наросту в лобовій частині голови.
Особи горьковської породи після досягнення 2 місяців досягають в масі 3 - 4 кг. Але не тільки це привертає заводчиків. Справа в тому, що вже у віці півроку гусі- «горьківців» готові до повноцінного спаровування. Представники холмогорской породи дуже схожі з бройлерів горьківськими, але легко впізнавані за ознаками: • як і у побратимів горьковского підвиду, «Холмогори» відрізняються наявністю кістяний шишки в області чола; • масивний тулуб; • поширений забарвлення: можливо поєднання білого з кількома відтінками сірого, наприклад, від димчастого до графітового.
Холмогорский гусак заслужено визнаний довгожителем серед своїх побратимів, так як тривалість життя окремих особин може досягати від 15 до 18 років.
Рекомендації щодо утримання бройлерних гусей Приймаючи рішення займатися птахівництвом, як в масштабах фермерства, так і в межах власного домашнього господарства слід пам'ятати про правильне обладнанні приміщення для утримання поголів'я. Попередньо варто продумати розташування і систематизацію таких об'єктів, як: • поїлки; • годівниці; • приміщення для молодняка і сідало; • загін для вигулу; • захищає тент або навіс для захисту від сонячних променів в літній період.
Порада! Не зайвим буде продумати і забезпечити систему опалення. Незважаючи на те, що горьківські і холмогорские гуси відрізняються стійкістю до знижених температур, не варто наражати на небезпеку здоров'я висиджувати самок або підростаючого поголів'я. Рекомендується забезпечити доступ птахам до водойми і в зимовий час. За винятком тулузьких представників, гуси можуть вільно пересуватися по території, плавати і в холодну пору року.
До «капризам» Тулузької породи слід віднести не тільки їх чутливість до кормів грубого типу, але і сприйнятливість до надмірної вологості в приміщенні, до протягів. Раціон бройлерів складають такі корми, як: 1. Плоди. 2. Цільнозернові корми. 3. Подрібнене сіно. 4. Мінеральні добавки і вітамінні підкормки, що вводяться в раціон відповідно до розрахунку обсягу добавки на 1 кг від загальної маси тіла. Вітамінно-мінеральна підгодівля становить загальний раціон харчування птахів протягом всього року, але часом, вводиться в раціон періодично, тобто у весняний і осінній сезон.
Розпочати власну птахівництво цілком під силу навіть новачкові. Досить заручитися порадами бувалих заводчиків і забезпечити правильний догляд. Всі породи бройлерів, крім гусей- «тулузцев» цілком підходять для домашнього вирощування. Для успішного розведення Тулузької породи краще скористатися професійною фермою з професійним технічним оснащенням, облаштованими інкубаторами.
