Цей сорт - справжнісінька знахідка, його опис відрізняється від інших різновидів столового винограду.

опис виду
Термін дозрівання починається від розпускання бруньок до моменту дозрівання ягід, тривалість періоду 155-160 днів. Вважається середньопізніх сортом. Характеристики культури наступні:
• Маса 1 грона винограду Біруїнца коливається в межах 700-900 г, але є екземпляри, що досягають 2 кг і більше.
• Ягоди великі, м'ясисті, соковиті, хрусткі, вагою від 18 до 28 м
• Форма плоду овальна, зелено-жовтого відтінку, шкірка не надто щільна і міцна.
• Смак кисло-солодкий, з мускатним присмаком.
• Урожай збирають в кінці вересня-початку жовтня. Зимостійкий екземпляр, витримує морози до -25 º С.
• Має високу стійкість до захворювань.

Так як плоди розташовані щільно, то листя можуть дивуватися листовійкою. Сорт посухостійкий, може без наслідків переносити відсутність вологи.
Найчастіше цей виноград вирощують для власних потреб, через специфіку будови плодів його не вийде транспортувати на далекі відстані.
Якщо сорт вирощується в добре удобреному і зволоженою грунті, то грона винограду будуть великими, а ягоди - великими. При цьому колір їх збережеться зеленим, навіть у дозрілих плодів.

Сорт винограду Біруїнца має кілька варіацій, в яких колір і величина плодів залежать від деяких факторів:
• умов вирощування;
• якості та складу грунту;
• ступеня зволоженості грунту.

При вирощуванні ягоди в сухий щебеневої грунті, при недостатній кількості підгодівлі і поливу рослина принесе плоди скромних розмірів.
Вирощування в недостатньо увлаженной грунті призведе до отримання врожаю дрібних ягід ніжного білого відтінку. Даний варіант Біруїнца легше переносить транспортування, стійкий до листовійки і сірої гнилі. Завдяки цьому сильно підвищуються товарні якості сорту.

Відмінні риси
 
Однією з відмінних рис цього сорту є висока внутріплодное тиск. Раптові зміни у вологості в більшу сторону призводять до розтріскування плодів.
Позитивне властивість - здатність зберігати хороший урожай і величину плодів навіть в умовах низької зволоженості і бідності грунту. Всі столові сорти потребують якісного поливі і регулярної підгодівлі, але, незважаючи на це, сорт винограду Біруїнца, на відміну від інших, здатний в найнесприятливіших умовах давати якісний урожай.
Кущ сильнорослий тому здатний витримувати значні навантаження без особливих ушкоджень. ння.

Відгуки садівників
Нижче представлені відгуки садівників, які діляться своїм досвідом вирощування винограду сорту Біруїнца.
 
• Геннадій, м Новоалександровск:
"Вітаю! У нас ділянку з 10 кущами цього сорту. Їм же прикрашена альтанка. Кожен кущ дає відмінний результат, урожай щорічно. Грона завжди великі, так само, як і ягоди. Трапляються, звичайно, і величезні плоди. Останній раз урожай дозрів раніше звичайного, на початку вересня. »

• Тимофій, м.Майкоп:
«Наші кущі дають хороший урожай. Так, ягоди великі, але абсолютно несмачні, особливо при рясному поливі. Вони за смаком стають схожі на траву. А ще ягоди так лопаються, що тріск стоїть на винограднику. »

• Олександр, Краснодарський край:
«Може, багатьом везе з місцем посадки? У нас, та й у багатьох на Кубані, цей сорт часто вже не визріває. У нас була Біруїнца, після другого врожаю видалили. Швидше за все, йому саме місце в посушливих районах. Звичайно, ягоди у цього сорту великі, м'ясисті ».

• Костянтин, г. Запорожье:
«У Запорізькій області у цього сорту не тільки не дозріває урожай, але і біда з лозою. Відмовився давно, після численних безуспішних спроб. »

• Єлизавета, м Тирасполь:
"Доброго дня! Хочу сказати кілька хороших слів на захист винограду Біруїнца. Досить приємний смак у ягід, прекрасне збалансоване поєднання соку і м'якоті. Про смак трави не йде й мови. У моїх умовах це виключено. Дуже і дуже радує розмір ягід і грон! Ягідки завжди одна в одну, без горошин. Дрібні вибірки Біруїнца сама завжди скидає. Чи не бачила ще нічого крупніше, ніж цей сорт. Решта - не конкуренти в габаритах плодів. Потужний чагарник, гігант, лоза вже досягла метрів 6, а ще рости і рости. Виняткові сорти можуть змагатися з цим за розмірами. Звичайно, ягоди тріскаються. Але це можна відрегулювати за допомогою крапельного режиму поливу. »

• Катерина, м.Старий Крим:
«Щоб не було розтріскування ягід - потрібно зменшити полив. Щоб менше потрапляла дощова вода при рясних опадах, необхідно закатати коріння асфальтом по можливості або вибрати місце в середині двору, де поверхня повністю забетонована або заасфальтована. Це попередить скачки вологості грунту ».