Південна красуня груша обробляється людиною 3 тисячі років. Про культуру знали стародавні греки і римляни, старовинні записи свідчили про лікувальні властивості рослини. Через багато століть груша також улюблена садівниками, а селекціонери наділили південку морозостійкістю, стійкістю до хвороб і несприятливих факторів зовнішнього середовища. Серед сотень культиваров найбільше цінуються пізні сорти груш. Інформацію про переваги і недоліки культури і сортові характеристики декількох популярних гібридів ви знайдете в матеріалах статті.

Переваги та недоліки пізніх сортів
Новачкам, які вирішили виростити на ділянці грушу пізнього сорту дозрівання, слід знати, що плоди таких культур необхідно дозріти. Зібрані трохи недозрілими, фрукти мають тверду м'якоть і смачними їх назвати складно. Після досягнення споживчої зрілості смак груш стає більш насиченим, з'являється неповторний аромат, м'якоть перетворюється в тане амброзію. Адже не дарма древні римляни називали груші їжею богів.

Споживча і знімна зрілість плодів пізніх груш відрізняється термінами.
Розглянемо основні переваги сортів, що дозрівають з кінця вересня по листопад:
• тривалий період зберігання. Після знімання і дозаривания зібраний урожай зберігається від місяця до півроку, будучи кращою вітамінної підживленням протягом всієї зими;
• чудові смакові характеристики проявляються в процесі зберігання. Пізні груші нічим не поступаються іменитим річним культивар;
• крім привабливої ​​зовнішності, гідністю фруктів вважається універсальне застосування. Плоди гарні в свіжому вигляді, компотах, десертах, використовуються для отримання сухофруктів;
• висока транспортабельність дає можливість обробляти культуру в промислових масштабах;
• більшість зимових сортів виведено на основі уссурийской груші. Їй властива найвища ступінь морозостійкості, яка передається нащадкам.

Пізня груша має тільки один недолік - термін дозрівання. На жаль, бажаючим швидше покуштувати ароматні плоди доведеться чекати досить довго.
Щоб повною мірою насолодитися вирощеним урожаєм садівники воліють вирощувати кілька сортів з різними термінами дозрівання.

тонкощі агротехніки
Дорослі екземпляри з пізніми термінами дозрівання виділяються серед родичів темно-червоною або коричневою корою. Такі дерева дуже вимогливі до місця посадки, грунтових умов. Уникайте посадки в продуваються взимку місцях. Вплив холодного вітру призводить до вимерзання плодових бруньок, втрати врожаю. Щоб фрукти добре визрівали, вибирайте місце, добре освітлюється сонцем. Близьке залягання ґрунтових вод призводить до неприємних наслідків - взимку груша піддається вимерзання, а навесні загибелі через підтоплення. Щоб уникнути розвитку кореневої гнилі, садіть дерева в яму, обладнану дренажем.

Пам'ятайте, що деяким сортам необхідні запилювачі. Вибирайте саджанці строго у відповідності з рекомендованим районом обробітку.
Популярні культивари пізнього строку дозрівання
Розглянемо кращі сорти груші, що дозрівають з кінця вересня по листопад.

Саратовка
Середньорослі дерева Саратовкі принесуть перший урожай вже через 4-5 років. Зеленувато-жовті фрукти готові до зніманню в кінці вересня, але дозріють дещо пізніше. У міру дозрівання шкірка стане золотистою, а м'якоть ніжною і соковитою. М'яка текстура тане в роті, обдаровуючи гармонійним кислувато-солодким смаком. Фрукти вагою до 150 г зберігаються 4-5 місяців в умовах плодосховищах. До переваг культури відносять зимостійкість, стійкість до парші та грибкових хвороб. Сорт вимогливий до вологи.

Краснобока
Параметри дерева Краснобока такі ж, як у Саратовкі. Плоди з маслянистою шкіркою прикрашені яскраво-малиновим засмагою. Зрілі фрукти пофарбовані в жовто-зелений колір. Дуже ніжна і соковита м'якоть віддає легкими терпкими нотками, оцінена на 4,5 бала. Знімна зрілість настає до кінця вересня, але зволікати з прибиранням не варто, адже плоди схильні до осипання. Зібрані в рекомендований терміни фрукти, зберігаються 30-90 днів. Груша пізня сорти Краснобокая стійка до хвороб, витримує найсильніші морози.

Першотравнева
Першотравнева формує дерева середньої сили росту з компактною кроною, що вимагає мінімального догляду. Саджанці зимостійкі, хвороби їм не страшні. Соковита кислувато-солодка м'якоть ховається під маслянистої шкіркою з тонким восковим нальотом. Забарвлення шкірки під час знімання зелений практично без рум'янцю. Коли великий (до 230 г) фрукт дозріває, шкірка набуває жовтий забарвлення з червоним рум'янцем. Збирання врожаю проводять в кінці вересня, після дозаривания з'являється характерний інтенсивний аромат. Насичена соком м'якоть має приємний солодкий смак з освіжаючою кислинкою і властивою сорту терпкістю.

До переваг Первомайської відносять:
1. тривалий період зберігання - плоди не псуються в умовах сховища 7-8 місяців
зимостійкість культури дуже висока;
2. висока продуктивність;
3. плодоношення, що настає через 5-6 років після посадки;
4. хороший імунітет дерева до грибків. 

З недоліків садівники відзначають терпкий присмак, який втрачається при термічній обробці.
Велеса
Зачувши назву «Велеса», багато садівники згадують про високоврожайних сортів з високою зимостійкістю і міцним імунітетом. Фрукти вагою 150-220 г готові до зніманню в першій декаді вересня. Зеленувато-жовта товста шкірка покрита яскраво-оранжевим загаром. У плодів чудовий солодкий смак, який не поступається південним культивар. Кожне дерево Велес здатне порадувати урожаєм до 100 кг.

Є у груші кілька недоліків:
• низька скороплодность - 6-7 років;
• необхідність нормування врожаю шляхом видалення зайвих зав'язі;
• схильність плодових бруньок до вимерзання;
• схильність нападу ос на соковиті плоди.

Зимова кубаревідна
Дерева середньої сили росту приносять урожай в першій декаді жовтня, але чекати перших плодів доведеться близько семи років. Соковиті солодкі груші з легкою кислинкою в смаку покриті грубою шкіркою. Забарвлення шкірки зрілого фрукта золотистий з насиченим рум'янцем малинового відтінку. Груші важать до 200 г, зберігаються до кінця зими. Споживча зрілість настає в грудні. Сорт стійкий до умов вирощування, зимостійкий, стабільно приносить хороші врожаї. Паршею уражається вкрай рідко.

Дюймовочка
Гібрид Дюймовочка з'явився на ринку в кінці 90-х. З саджанців формуються медленнорастущие невисокі деревця з округлою кроною, що складається з поникающих гілок. Ім'я культивар дано за маленькі фрукти вагою до 70 м Тонка жовта шкірка приховує дуже солодку запашну м'якоть, багату соком.
Сахара в плодах Дюймовочки накопичуються незалежно від погодних умов.

Урожай краще зібрати до середини вересня, інакше фрукти обсипаючи і стануть непридатними для зберігання. Плодосховищі дозволяє насолоджуватися ніжним урожаєм до 100 днів. Хоч врожайність гібрида середня, садівники залишають про нього чудові відгуки. Морозостійкість культури висока, а смакові та товарні якості не залишать вас байдужими.

пізня
Виведена в Московській Академії імені Тімірязєва груша Пізня (ТСХА) має прекрасні якості:
1. середнє зростання і компактну крону;
2. привабливі плоди вагою до 140 г з цікавою яйцевидної формою;
3. тонку гладку шкірку зеленуватого відтінку із слабким рум'янцем;
4. ніжну кислувато-солодку м'якоть жовтуватого кольору;
5. термін зберігання до 100 днів.
Культивар стійкий до впливу холоду, приносить стабільно хороші врожаї, що не піддається захворювань.

Білоруська пізня
Перший урожай Білоруської Пізньої з'явиться на гілках вже через 3-4 роки. У середньорослі дерева густа крона округлої форми. Шірокогрушевідние жовто-помаранчеві плоди важать до 120 г. На поверхні щільної шкірки в міру дозрівання з'являється малиновий загар. Солодка м'якоть білого кольору доповнена ніжною кислинкою. Зібраний у вересні урожай проявляє всі відтінки смаку тільки до початку зими, зберігається до 5 місяців. З недоліків відзначена схильність парші та періодичність врожайності.

Бере зимова Мічуріна
Культивар походить від уссурийской груші, тому сумніватися в його морозостійкості не доводиться. Урожайність сорту, виведеного І. В. Мічуріним, стабільно висока, але чекати появи плодів доведеться 6-7 років. Зрілі фрукти масою 120 г золотистого відтінку з червоним рум'янцем. Форма трохи витягнута, асиметрична. Соковита щільна м'якоть має виражену терпкість в смаку. Гібрид стійкий до парші, лежкість врожаю до 5 місяців.
Опис пізніх сортів допоможе вам вибрати саджанець виходячи з власних уподобань. Таке дерево принесе хороший урожай, який здивує навіть вимогливих гурманів.