Вирощування часнику в різних країнах і регіонах істотно відрізняється з-за відмінності в грунті, кліматичних умовах. Садівникам доводиться враховувати пристосованість сорту до умов конкретного регіону, кількість посівного матеріалу, терміни посадки. Сьогодні поговоримо про те, коли садити часник на зиму в Україні, яких умов вимагає посадка.

Особливості вирощування часнику в Україні
Ґрунти України - родючий чорнозем, тому для підживлення рослин необхідна мінімальна кількість добрив. Клімат цієї країни помірний, без критично низьких температур, несподіваних заморозків. Посадка часнику на зиму не вимагає додаткового утеплення грядок. Звичайного мульчування досить.

Є багато сортів часнику, які були виведені спеціально для цього регіону. Сорти «Український фіолетовий» і «Український білий» мають великі, щільні цибулини. Урожайність сортів - 20 тонн з одного гектара. Сорт «Любаша» при правильному догляді відрізняється високою врожайністю, може давати 35 тонн з гектара.

Сорт «Спас», незважаючи на невисокий вага цибулин, дає по 20 тонн з гектара. Вважається стійким до шкідників. Не схильний до грибкових захворювань і сорт «Фіолетовий Харківський». Він часто використовується при консервації, вирощується для домашнього застосування. Урожай - 100 кг з сотки.

Правила посадки часнику
Час посадки часнику в Україні - головне питання, яке хвилює більшість початківців городників. Вважається, що садити часник потрібно в кінці вересня, коли температура повітря досягне 12-15 градусів. У деяких районах країни така температура встановлюється раніше або пізніше. Приблизний розрахунок потрібно зробити таким чином, щоб від моменту посадки культури до морозів пройшло півтора місяці.

Такий термін потрібен рослині для зміцнення кореневої системи, необхідної для зимівлі і подальшого зростання. Якщо озимий часник встигне до зими пустити сходи, не варто хвилюватися. В Україні не такі сильні морози, щоб вбити часник. Це буде говорити лише про те, що часник прижився, і навесні порадує хорошим урожаєм.
Згідно зі схемою посадки озимого часнику в Україні можна виділити наступні фактори, що впливають на зростання і врожайність культури.

час посадки
• Примірного орієнтиром часу посадки може служити зниження температури землі до 10 градусів. Вимірювання проводиться на глибині 5 сантиметрів.
• До початку стійких заморозків повинно залишатися 35-45 днів.

температурні режими
1. Початківцям городникам потрібно знати, що при зниженні температури нижче 1-3 ° нижче нуля зростання коренів припиняється.
2. При температурі + 3-5 ° перестають рости стебла часнику.
3. Зубчики рослини формуються при + 15-20 °.
4. Для нормального росту і дозрівання культурі необхідна температура + 20-25 °.

Терміни посадки озимого часнику
Терміни посадки часнику визначаються в залежності від регіону України, вони постійно зміщуються через зміни клімату.
• На північному сході країни - остання декада вересня.
• На заході і в центрі країни - перша половина жовтня
• Вирощування на півдні України - друга половина жовтня.

Навіть при дотриманні всіх правил посадки і термінів на обсяг врожаю можуть вплинути погодні умови:
• ранні заморозки;
• сухий грунт восени;
• мала кількість снігу.

Крайня дата посадки озимого часнику
Кінець жовтня можна назвати крайней можливою датою посадки озимого часнику. Після цього наступають морози, при відсутності снігу часник може загинути. Для багатьох городників місячний календар є головним орієнтиром. Якщо судити за місячним календарем, то часник потрібно висаджувати при убуваючому місяці при знаходженні в сузір'ях Козерога, Риб або Тельця.

Кращий час для посадки сухого часнику, який не пройшов стадію замочування, остання декада вересня. Тим, хто пропустив цей час, можна порекомендувати скористатися іншим способом посадки. Зубчики замочують в розчині гумату на 2 години, потім пересипають тирсою, зволожують розчином. Всі ставлять в тепле місце на 2 доби. На зубки повинні з'явитися зачатки коренів. Такий часник можна садити пізніше встановленого терміну. Грунт потрібно буде полити теплою водою і мульчувати сухим торфом і тирсою.

Вибираємо місце під посадку
Не слід щорічно садити часник на одній грядці. Щороку краще міняти місце, повертаючись на старе через 3-4 роки. Важливо враховувати, які культури росли на тій ділянці, де буде посаджений часник. Він найкраще росте після гарбузових, бобових, ранніх зелених культур, білокачанної капусти. Звільнити грядки слід за два тижні до передбачуваної дати висадки рослини. Слід враховувати, що після цибулинних культур, помідорів і картоплі часник росте погано. 

Посадка озимого часнику
Суперпесчание грунту краще підходять для посадки озимого часнику. За 2 тижні до посадки грядки перекопують на глибину 25 см. У грунт вноситься перегній. На 1 кв. метр потрібно 5-6 кілограмів перегною. Додається калійна сіль (20 грамів), суперфосфат (30 грамів).

Відбираються здорові зубчики часнику. Від головки їх потрібно відокремити перед самою посадкою. Не слід робити це заздалегідь, висохлі зубчики втратять здатність до проростання. Якщо якість часнику викликає сумніву, помічена гниль, пошкодження, варто замочити часник ненадовго в насиченому розчині марганцівки.
На грядці визначаються ряди, рекомендована відстань між рядами 11-14 см. Якщо посадити часник безладно в землю, його виростання і освіту кореневої системи буде утруднено. Щоб цибулина правильно сформувалася, необхідно поміщати зубчик в землю гострим кінцем вгору. На занадто велику глибину садити часник фахівці не радять, але він і не повинен бути зовсім поруч з поверхнею. Посаджений часник закривають 5 см шаром торфу або тирси, можна розкласти хмиз, щоб він затримував на грядках сніг.

Зимовий часник посаджений. Тепер потрібно дочекатися весни, коли забирається мульча, хмиз. Після того, як часник зійде, він вимагає певного догляду. Догляд полягає в поливі рослини в момент активного росту, своєчасної прополюванні від бур'янів, підгодівлі ранньою весною сечовиною, влітку пташиним послідом.

Посадка часнику вручну
Посадка часнику під зиму вручну має незаперечну перевагу. Є можливість посадити зубки денцем вниз, що збільшить товарну цінність отриманого часнику. Для ручної посадки спочатку готують борозни за допомогою трактора і підгортальника. Зубки вставляються вручну з проміжком 7 см. Борозни закриваються підгортальниками зі шлейфами або вручну сапою.

Механізована посадка часнику
У промислових масштабах ефективніше використовувати спеціальні садильники. Вони дозволяють:
• посадити часник під зиму на встановлену глибину;
• скоротити трудовитрати;
• забезпечити рівні рядки.

Поради досвідчених городників з вирощування часнику
Підсумовуючи вищевикладене, варто відзначити, що вирощування озимого часнику - справа нескладна. Досить знати і застосовувати поради бувалих городників.
Для посадки часнику восени потрібно використовувати озимий часник свіжого врожаю. Часник перебирають, дрібні зубки залишають для їжі, великі і середні поділяють за розміром.
Рекомендується замочування зубків в засобі «Фітоспорін» на 6 хвилин, потім їх, не промиваючи, садять. Розчином, що залишився поливають грядки, готові під посадку.
Часник утворює особливі стрілки, які закінчуються бульбочками - повітряними цибулинами. Для отримання більших головок часнику, стрілки зрізують навскіс незабаром після їх появи. Що залишився стовпчик присипають золою.

При посадці в зиму витрачається багато часнику, тому іноді на кращих рослинах залишають стрілки. Коли обгортка суцвіття лопне, а повітряні цибулинки змінять свій колір, рослина висмикують і просушують. Потім бульбочки звільняють від суцвіття, найбільші висівають. У липні з однієї бульбочки виросте велика однозубка. Це кращий матеріал для посадки в зиму під велику головку часнику.
Якщо осінь і початок зими супроводжується сильними морозами, а снігу немає, варто після шару мульчі закрити грядки з часником руберойдом. Після випадання снігу його прибирають.
Грядки для посадки рекомендується готувати завчасно. Очистити ділянку від залишку культур потрібно в серпні. Потім необхідно перекопати і розпушити грунт на глибину до 10 см. Землю необхідно удобрити. Добрива рекомендовані: перегній, компост, мінеральні добрива. Грунт потрібно перемішати, залишити на 2-3 тижні. Це дозволить грунтовим мікроорганізмам розщепити органіку, щоб мінерали розподілилися рівномірно по всій ділянці.

Якщо оптимальний термін посадки упущений, можна скористатися одним хитрим прийомом:
• Здорові зубки часнику містяться в теплий розчин гумату на кілька годин. Потім зубки виймаються, в розчин поміщаються дубові тирсу і знову зубчики часнику. Залишаються на кілька днів.
• Як тільки зубки почнуть пускати коріння, їх виймають. Лунки поливають розчином гумату, зубки висаджуються, засипаються землею, перегноєм, мульчею. Зверху накривають плівкою.
• Після випадання снігу плівку знімають. Сніговий покрив надійно вкриє грядку.
Дотримуючись цих правил, дотримуючись термінів посадки, можна отримати багатий урожай смачного, в міру гострого, надзвичайно корисного часнику.