На сьогоднішній день агропромисловому виробництву відомо широке розмаїття різних сортів моркви. Минуло вже більше чотирьох тисяч років як цей продукт почали вживати в їжу. Її знали ще за часів Античності стародавні греки, германці, римляни.

Селекція в галузі рослинництва домоглася високих результатів у своєму розвитку і в даний час світові відомі тисячі сортів моркви. В цьому і є суттєва відмінність культурної моркви, основною метою якої є вживання в їжу і дикої моркви з жорстким, тонким коренем і неприємний смак.
Виведені в даний час коренеплоди створювалися протягом цілих століть. Тому зараз на ринку морквяної продукції ми маємо безліч видів і не завжди маємо можливість правильно визначиться з кращим сортом, що відповідає нашим інтересам.

Пропонуємо звернути вашу увагу на маленьку за своїм розміром, але дуже приємну за своїми смаковими властивостями морква - «Каротель». Вона має дуже насичений червоний колір, а це, як відомо, є ознакою великого вмісту в ній вітамінів B1, B2, B6, K, PP, E та інших корисних мікроелементів. Недарма відомо безліч дієтичних рецептів з цим невеликим типом моркви, а також її активно включають в раціон людям, страждаючим проблемами із зором.

опис сорту
«Каротель» відноситься до столового типу моркви з короткими округлими і злегка витягнутими товстими корінням. Ця назва була запозичена з французької мови - «carotte». Має яскравий оранжево-червоне забарвлення ніж сильно впадає в очі своїм товарним виглядом. Цей сорт відзначається середнім періодом дозрівання. Його маленька серцевина і невеликий тупий кінчик мають соковиту, хрустку і солодку м'якоть, яка багата на вміст каротину. «Каротель» славиться своєю підвищеною стійкістю до стрілкування і стрілкування. Вага моркви коливається в діапазоні 40-70 грам.
Каротель в своєму ботанічному арсеналі з'єднує різні види, до яких відносяться: «Морква каротель селект», «Паризька каротель», «Полярна журавлина» та інші, які будуть описані нижче.

Плюси і мінуси сорту
Купуючи моркву «Каротель», слід мати на увазі, що це дуже старовинний і рідкісний сорт, насіння якого на даний момент недоступні для придбання. Але існує багато різноманітних сортотипов моркви «каротель», в який об'єднані безліч її видів.
• Мабуть, найбільш ранній і відомої морквою є «Паризька каротель». Її плоди дозрівають протягом 65-85 днів. Після очищення має ароматний запах і відмінний десертний смак. Віддає перевагу рости на важких грунтах. Призначається для вживання в свіжому вигляді, виготовленні морквяного соку, домашньої кулінарії, заморожування на зиму або консервації. Мінусом сорти слід вважати його невелику врожайність. Вона складе 3,5-5,5 кг / м².

• Цікавий привертає і скоростиглий (всього 55 днів від посіву до дозрівання) сортотип «Полярна журавлина». Він створювався спеціально для північних регіонів Росії з більш холодними кліматичними умовами, де літо закінчується швидко. «Полярна журавлина» відзначається неймовірною стійкістю до холоду. Тому це найкращий варіант для посадки в суворому кліматі, який дасть чудові, солодкі плоди, багаті каротином. Але у цього сорту є і мінус. Зберігається довго коренеплоди цієї моркви не зможуть, тому найкращим їх застосуванням буде консервування та подальше використання в супах, салатах або для смаження.
• Морква «Оленка» - це ще один сортотип каротелі. Виділяється своєю стійкістю до хвороб і не розтріскується під час росту. Коренеплід має циліндричну форму і невелику довжину 12-16 см. До цільної стиглості плоду необхідний термін в 85 днів. Він особливо чутливий до вологи та родючості пухкому грунті. Для того щоб отримати багаті сходи, насіння необхідно намочити у воді кімнатної температури на добу, потім просушити при температурі 15-16 ° С до сипучості. В результаті при належному догляді ви отримаєте якісну і багату вітамінами морква. До мінусів відноситься ретельність догляду за цим сортом, інакше збір врожаю може і не відбутися.

• «Каротель селект» отримало свою назву через еталонних насіння голландської селекції. Вона відноситься до середньостиглих сортів. Відрізняється підвищеною пластичністю. Її плоди доходять до розміру 14 см в довжину і мають насичений забарвлення. Має м'якоть ніжного оранжевого кольору, ніжна і соковита на смак, що поєднує в собі високі смакові якості. Цей сорт прекрасно підходить для приготування харчування для дітей та дієтичної їжі під час схуднення. Однак є й невеликий мінус - «Каротель селект» дуже вимогливий до землі і умов дозрівання, тому добре росте тільки на легких родючих ґрунтах.

Походження і розвиток
Батьківщиною моркви червоно-оранжевого кольору, до якої і відноситься «Каротель» вважається узбережжі Середземного моря. Але людство отримало цей сорт не відразу. Протягом довгого процесу культивування і зведення цієї овочевої культури, люди експериментували з селекцією, умовами вирощування та іншими факторами, необхідними для росту плодів. 

У 1970-х роках у Франції стався з'їзд овочівників з усіх країн світу, присвячений питанню поліпшення якості городницьких культур. На ньому відбувалося активне обговорення поліпшення якості плодів моркви. Саме цей з'їзд дав поштовх селекційної науки для розвитку сорти моркви «каротель». Виведені в Парижі сортотіпи отримали назви «паризька каротель» і відразу завоювали до себе інтерес всіх любителів моркви, після чого стали активно використовуватися і російськими городниками.

регіон посадки
Найвідоміші мають закруглену форму сорти моркви «Каротель» з минулих років, які сьогодні вже перестали вирощуватися, це «Гріло» (Німеччина), «Хибинская парникова» (Росія), а також «Давантюр» (Франція). Їх висадку виробляли в закритий грунт.
Таким чином, стає видно, що поширений цей овоч був на території всього Євразійського континенту, отже, він пристосований до багатьох кліматичних умов, що є прекрасною новиною для городників, які живуть в Росії.

терміни дозрівання
Невелику різницю по терміну дозрівання має «Каротель» в залежності від її сортотипа. Але в узагальненому розгляді ця морква відноситься до середньоранніх високоврожайних культур.
Таким чином, термін, в який необхідно збирати урожай може коливатися від 55 днів північного сорту «Полярна журавлина» до більш довго зростаючої моркви «Оленка», плоди якої доведеться чекати до 85 днів.

врожайність
В результаті повного дозрівання сорту «Каротель» отримують з 1 м² грунту до 5,6-7,7 кг стиглих коренеплодів з довжиною 18-20 см і масою від 120 до 170 грам.
При належній технології вирощування: правильній підготовці грядок, поораної пухкої і одночасно рівною грунті, її добриві висока врожайність і придатність може значно зрости завдяки чому вдасться здійснити багатий збір моркви до 10 кг з 1 м².

Посадка і догляд
Час посадки не повинно бути занадто рано і холодним. Встановлення погоди в + 15 ° C є знаком, коли садити цю культуру вважається найбільш сприятливим.
Закопуючи «Каротель», під грядку варто підібрати ділянку без бур'янів, так як вони можуть значно зменшити очікуваний вами урожай. Грунт необхідно розпушити і додати трохи піску. Підготувати насіння. Їх потрібно замочити в фільтрованої воді кімнатної температури, потім розсипати їх на вологій тканину і накрити зверху. Полотно, на якому лежать насіння, має завжди залишатися вологим. Після того як вони набухнуть їх можна перенести в холодильник для загартовування на термін в 10 днів.

Як догляду за морквою в землю додають перегній і золу при перекопуванні грунту. Свіжий гній використовувати не рекомендується, так як цей овоч чутливий до азотних добрив, тому таке добриво принесе тільки шкоду.

Грунт
Після вибору відповідної ділянки, потрібно здійснити підготовку грунту для моркви: при посадці весною його слід перекапать заздалегідь, восени, щоб він устоявся до весни. Півтора багнетів лопати буде достатнім для перекопування.
Перед самою посадкою в грунт вносяться добрива з наступних розрахунків: близько 25 грам суперфосфату, 2-3 кілограми перегною, 15 грам калійних добрив на 1 м².

посів
Якщо ви прагнете отримати продукцію «Картотеля» для осінньо-зимового використання, то посів вам слід провести в 1-25 числах травня.
Слід внести підготовлені насіння в грядки на відстані від 25 до 60 см і на глибину 05-25 см. Потім посіви накривають садової плівкою. Нормою такої посадки насіння вважається кількість в 0,4-0,6 г на 1 м². Перші сходи врожаю будуть з'являтися через 2 тижні.
Для даного сорту можлива також і висадка «під зиму». Рекомендується висаджувати в грунт, де раніше були помідори, огірки, цибуля або капуста.

полив
Відразу після посіву і до виникнення перших сходів полив проводиться 2-3 рази на тиждень з нормою 10 літрів води на 1 м². Потім ретельне увага приділяється прополюванні та проріджування.
«Каротель», необхідно поливати рівномірно і помірно. Заливати молоді саджанці так, щоб вода стояла на грядці не можна.

Шкідники і хвороби
Основні проблеми, з якими може зіткнутися морква в момент її зростання - це різноманітні шкідники і захворювання. До найпоширеніших належать гниль, бура плямистість і нападки з боку комах.
Для того щоб позбутися від процесів гниття необхідно підгодовувати «Каротель» калієм. Буру плямистість можливо здолати розпушуванням міжрядь або обприскуванням відваром кропиви, хвоща. У боротьбі з комахами допоможуть хімічні засоби, але ними не варто зловживати, так як це може перетворити ваш продукт в небезпечний для вживання в їжу. 

Збір і зберігання
Так як «Каротель» відноситься до середньоранніх сортів, то її збір здійснюють приблизно після 102 -110 діб. Цей термін визначається вегетаційним періодом моркви і повинен бути вказаний на пакетику з насінням.
Для зберігання моркви спершу її потрібно ретельно просушити від вологи, але не на сонці, а в тіні. Місце зберігання повинно бути помірної температури в +10 - + 12 ° C.

Безперечних достоїнств сорту «Каротель» вважається, що цей різновид відмінно зберігається. При дотриманні всіх умов вона здатна протримати в собі всі корисні властивості до нового врожаю, тобто зберігатися протягом року.