Червона морква має насичений колір, який їй дає пігмент лікопен, що забарвлює також в рожевий і червоний кавуни з помідорами. Для людини лікопен безцінний: береже організм від таких недуг, як рак легенів, простати та інших органів. Речовина також сприяє нормалізації роботи серця.

Особливість всіх сортів червоної моркви - підвищений вміст каротину. Крім того, вона багата високопоживними речовинами, складовими 13,5-15,5% від загальної маси коренеплоду. Виведені сорти і гібриди моркви червоного кольору мають відмінний товарний вигляд і чудовий смак, так що багато фермерів вважають за краще вирощувати на своїх землях саме її.

Сорти моркви червоного кольору
Червона морква має багато сортів - ранньостиглий смачна Красавка, красива і гладенька Карлена, відмінно зберігається в засіках сорт Червона без серцевини і інші. Особливо популярні у городників і фермерів Червоний велетень і Червона зірка. Кожен з них має свої переваги.
Морква Червоний велетень відноситься до дуже пізньостиглі сортам. Якщо висадити насіння в травні, збирати плоди праці можна буде тільки в кінці серпня або на початку вересня. Зате врожайність сорту коштує того, щоб її почекати.

Свою назву Червоний велетень виправдовує повністю. Оранжево-червонуваті конусоподібні коренеплоди з заокругленим кінчиком виростають до 25 см в довжину, маючи при цьому до 6 см в діаметрі. Важить така морквина в середньому 150 грам. Розрізавши морква, побачимо середнього розміру серцевинку, а спробувавши її, можна насолодитися соковитістю солодкої м'якоті коренеплоду.
Додатковий плюс сорту - стійкість до багатьох хвороб і шкідників. Зібрані в серпні плоди чудово зберігаються до самої весни. До того ж, Червоний велетень добре виростає при висадці під зиму.
Морква Червона зірка f1 відноситься до середньостиглих гібридів. Овочівники люблять її через приємного смаку, насиченості цукрами і каротином, а також прекрасну лежкість.

Така морквина створює собі рекламу вже зовнішнім виглядом: рівна і гладка циліндрична поверхня закінчується тупим кінчиком. У довжину коренеплід виростає на 20-25 см, важить від 140 до 180 г, його м'якоть оранжево-червона, без серцевини, соковита і дуже ніжна, з приємною солодкістю.
Сорт не схильний до випусканню стрілок, а самі коренеплоди практично не розтріскуються. Коренеплід хороший як для свіжого споживання, так і для переробки, консервування, заморожування. Червоні плоди відмінно зберігаються до нового врожаю, при цьому прекрасно зберігають свої високі смакові і товарні якості.

Походження і розвиток
Спочатку червона морква росла на просторах Китаю і Індії, і лише пізніше її завезли в інші держави. Стараннями селекціонерів тепер вона відрізняється своїм яскравим, привабливим зовнішнім виглядом і багатим смаком. У деяких сортів м'якоть червона без серцевини, у інших сердцевінку є, але вона дуже соковита.
За даними І. М. Захарченко, червоні сорти моркви містять в 1 кг 125-157 мг каротину. Крім того, червонуваті коренеплоди насичені вітаміном В більше, ніж їх світлі побратими.

У міру «дорослішання» коренеплоду відсоток вмісту каротину і корисних речовин в ній збільшується. Так що чим довше він пробуде в землі і краще дозріє, тим корисніше буде. Головне, не перетримати до вогкості і холодів.
Регіон посадки і грунт
Червона морква може вирощуватися в тих же регіонах, де і звичайна помаранчева, тобто в більшості регіонів Росії (за винятком заполярних областей). Слід враховувати, що в основному для моркви несприятлива убога і надмірно щільна грунт. Тому в тих місцях, де це потрібно, грунт слід додатково готувати і вносити відсутні поживні речовини.

Урожайність і терміни дозрівання
Всі популярні сорти червоної моркви дають високі врожаї. Посадивши Червоний велетень, наприклад, з одного метра квадратного можна накопати до 4 кг коренеплодів.
Термін визрівання червоної моркви теж залежить від сорту, але коливається в межах від 110 до 160 днів.

Посів і полив
При посіві виникають складнощі через дрібноту і легкості насіння моркви. Один із способів боротьби з цим недоліком - змочування і перемішування з дрібним піском.
Для посіву моркви бажано вибрати практично безвітряну погоду. Висаджувати її потрібно в неглибокі і зволожені борозни. У м'якому грунті при невеликих площах такі борозни зручно робити дерев'яним бруском трикутного перетину.

Після закладання насіння в борозни їх необхідно засипати шаром землі або перегною на два сантиметри і ретельно притоптати.
При зимової посадці денна температура повинна бути не вище 5-8 градусів.
При весняному посіві рекомендується замочування насіння протягом двох-трьох днів. Тут можливий варіант висадки тільки набряклих і вже пророслого насіння. Можна набряклі насіння висівати безпосередньо в рясно нагодовані водою борозни і прикрити укривной плівкою до освіти сходів з метою збереження вологи. 

При пророщування насіння може використовуватися тепло компостної купи, в яку їх поміщають, загорнувши у вологу ганчірку. Глибина закладки - п'ять-шість сантиметрів. При появі паростків (ключек) насіння рекомендується змішати з золою минулого року. Тоді зола прилипне до вологим насінню, і вони стануть бісероподобнимі кульками. У такій формі їх легко розподілити уздовж борозни і зберегти ключки неушкодженими.
Далі моркву слід поливати і регулярно рихлити. Тут важлива міра. У вологих регіонах з не дуже жарким кліматом поливати потрібно не дуже часто. Інакше грунт почне ущільнюватися і розтріскуватися. У посушливих регіонах і при жаркій погоді поливи потрібно зробити частішим. Поливати рекомендується у вечірні години перед заходом сонця.

У сонячну погоду не рекомендується поливати по листю, так як морква може погоріти через фокусування сонячних променів краплями води.
Шкідники і хвороби
На жаль, червона морква до смаку не тільки людині, а й шкідливим комахою. Вона також може захворіти такими хворобами:
1. Суха гниль - проявляється плямами бурого кольору на верхній частині моркви. Боротися можна лише обробкою насіння, внесенням каліесодержащіх добрив і дотриманням сівозміни.
2. Біла гниль - проявляє себе у вигляді білого ватообразного нальоту зі слизом під ним. Може виникати як при неправильному збереженні коренеплодів, так і при надмірному поливі. Боротьба полягає в посадці після правильних попередників (картопля, буряк, однорічні трави), ліквідації залишків гички після збирання восени, внесення каліесодержащіх препаратів.

3. Чорна гниль - вражає листя рослин і проявляється у вигляді бурих плям. Борються з нею так само, як і з сірою гниллю
4. Бактеріоз - вражає листя моркви і його можна побачити у вигляді жовтих плям. Плями можуть перейти на стебло рослини, тоді він відімре і морква загине. Спосіб боротьби - тільки дотримання сівозміни і своєчасна вибракування хворих рослин.

З тваринного світу на червону моркву зазіхає, головним чином, морквяна муха. Це чорна мушка до 5 мм завдовжки. Вона з'являється з лялечки протягом травневих днів і відкладає два яйця на неушкоджену морква. Протягом тижня з яєць виводяться жовтуваті личинки, які продірявлюють корешек, необоротно псуючи. В кінці літа з'являється друге покоління, що завдає новий збиток.
Для боротьби з цією мухою необхідно висівати морква досить рано, опудрювальні сходи золою, проріджувати. Якщо поразка значно - застосовувати инсектецидов.

Морквяна листоблішка - інший любитель моркви. Він зимує на диких моркви і на гілках хвойних. Тому посіви поблизу хвойних насаджень краще не робити. Блішки має в довжину близько 2,5 мм. Вона відкладає яйця, з яких вилуплюються личинки. Уражені ними рослини мають кучеряве листя, і коренеплоди стають твердими і непридатними. При ураженні цієї блішки можна втратити весь урожай. Для боротьби двічі за сезон можна обробити посіви актелликом або інтавір.

Озима совка - третій морквоед. Це метелик, яка виробляє до 2000 яєць. З кожного з'являється біла гусениця. Вона і пошкоджує коренеплоди.
Важливо вчасно видаляти і бур'яни. Можна обприскувати відварами лопуха і ромашки. Також рекомендуються піретроїдними інсектициди.

Збір і зберігання
Важливо перед збором червоної моркви потрібно припинити її поливати не менше ніж за місяць. Це вбереже урожай від розтріскування. Як орієнтир щодо термінів збирання служать терміни вегетації кожного конкретного сорту. Для прибирання потрібно дочекатися сонячного і сухого дня. Така тактика суттєво продовжить збереження коренеплодів.
Зберігається морква в піску або тирсі. Мити її перед укладанням в засіки не варто. Миття пошкоджує зовнішній захисний шар і відриває доступ спорах і бактеріям. Температура в сховище не повинна перевищувати 5 ° С, а вологість - 95%.

Плюси і мінуси
Серед плюсів червоної моркви:
• відмінний смак і привабливий зовнішній вигляд;
• хороша лежкість - спокійно протримається зиму, не втрачаючи «обличчя»;
• насиченість каротином і корисними речовинами;
• стійкість деяких сортів до шкідників і захворювань;
• хороша врожайність.

Серед відгуків про червоної моркви негативних немає. Отримати не дуже вдалий результат можна, тільки не дотримуючись правил посадки, догляду або зберігання коренеплодів.