Міксер - зручний побутовий прилад, який можна порівняти з асортиментом функцій з блендером. Як відомо, існують промислові і побутові моделі - як вибрати домашній міксер? Сайт fanhome.ru допоможе вам знайти підходящу модель.

Типи міксерів
Міксери Побутові можуть бути як зануреними (ручними), так і стаціонарними. В процесі роботи занурювальні моделі необхідно тримати в руках, що не дуже зручно.
Стаціонарні міксери оснащуються спеціальною підставкою, чашею і приводом - такі моделі встановлюються на столі (при серйозному дефіциті площі на кухні розмістити їх проблематично).

Функціональність міксерів
Міксери Побутові будь-якого типу допомагають:
- збивати крем і яєчний білок;
- збивати готове пюре;
- змішувати компоненти густого або рідкого тіста;
- змішати і збивати інгредієнти коктейлів.

Особливості роботи ручного міксера
При роботі з ручним міксером вкрай важливо підбирати оптимальну посуд - якщо помилитися з вибором, кухня «прикраситься» бризками і потоками.
Замішувати густе тісто здатні лише міксери з високою потужністю і укомплектовані спеціальними насадками - малопотужні моделі можна використовувати для отримання рідкого тіста.
Ручний міксер не підходить для приготування пюре з варених овочів - потужності вистачає лише на збивання вже готового страви.
Ручний міксер чудово справляється з приготуванням коктейлів і кремів. Різні моделі таких міксерів можуть працювати від електричної мережі або на батарейках (існують і комбіновані варіанти).
Головними перевагами ручного міксера є мобільність, компактність, невисока вартість (порівняно зі стаціонарними моделями).
Особливості роботи стаціонарного міксера

Стаціонарні міксери справляються з приготуванням густого і рідкого тіста і всіляких кремів. Потужні моделі підходять для приготування пюре.
До недоліків можна віднести:
- відсутність у чаші зливного носика (незручно переливати рідину);
- вібрацію приладу;
- відносно великі габарити.

Кухонний Міксер: як вибрати?
Який міксер вибрати: ручний або стаціонарний? Вирішивши придбати подібний прилад, визначитеся, який обсяг роботи ви будете виконувати з його допомогою і як часто ви будете його використовувати.
Якщо ви маєте намір зрідка готувати коктейлі або збивати картопляне пюре, то вас цілком влаштує ручна модель міксера з мінімальним набором насадок. Ну а в разі регулярних кулінарних експериментів, зверніть увагу на стаціонарні моделі (правда, доведеться заплатити дорожче).
При виборі міксера важливо звернути увагу на потужність приладу - чим вище цей показник, тим вище швидкість обертання насадок, тим більше функцій виконає прилад і тим довше зможе працювати без перерви.

Потужність ручних міксерів знаходиться в межах 150...400 Вт. Стаціонарні міксери мають дещо більшу потужність: 200...700 Вт.
Важлива також комплектація міксерів. Найчастіше використовується два види насадок. З допомогою однієї з насадок можна збивати пюре, рідке тісто, рідини, яйця, вершки, крем. Інша насадка придатна для роботи з більш щільними субстанціями.
Деякі моделі оснащуються насадкою для приготування пюре. Дорогі моделі міксерів мають в комплекті такі насадки, як блендер (для приготування дитячого пюре), ніж-подрібнювач (для приготування фаршу, а також для подрібнення горіхів, зелені тощо), сито (воно дозволяє вирішувати продукти), електроніж (для нарізування хліба, ковбаси, фруктів, сиру).

Додаткові характеристики міксера
Кількість швидкостей і режимів роботи
Міксер будь-якої модифікації в середньому має 3-5 швидкостей (існують моделі з великою кількістю швидкостей). Для зручності користувачів деякі виробники маркують панель перемикання швидкостей спеціальними піктограмами (щоб знати, яку страву можна приготувати в обраному режимі).

Турборежим
Функція «турборежим» дозволяє на короткий час збільшити швидкість обертання двигуна. Оптимальна тривалість використання такого режиму - 2-3 секунди (при більш тривалій роботі мотор може перегрітися). Цей параметр часто використовується для того, щоб розбити грудочки в тесті.
Імпульсний режим
Імпульсний режим дозволяє змінювати швидкість обертання віночків, регулюючи силу натискання на кнопку.
Захист від перевантажень і засмічень
Захистити прилад від поломки дозволяє захист від перевантажень і засмічень. Бажаючи обзавестися якісним приладом, звертайте увагу на моделі з цією функцією.
Кнопка викиду насадок

Така кнопка допомагає швидко знімати і міняти насадки.
Відділення для електрошнура
Для зручності і безпеки багато виробники передбачають відділення для зберігання електрошнура.
Додаткова комплектація
Деякі моделі міксерів оснащуються приємними, але необов'язковими доповненнями: лопатками для перемішування, мірними склянками, а також щіточками і рідинами для миття міксера.
І наостанок: вибираючи міксер, віддавайте перевагу перевіреним роками фірмам-виробникам побутової техніки. Лідерами вважаються Braun, Philips, Bosch, Moulinex