Ростер стане справжньою знахідкою для тих, хто любить готувати, але при цьому відчуває дефіцит корисної площі на кухні.
Що таке ростер?
Даний прилад має цілий ряд назв: тостер-духовка, міні-піч, тостер-ростер, міні-духовка. Для довідки: «ростер» походить від англійського слова «roast», що означає «підсмажувати».
З'явився цей побутовий прилад в якості альтернативи духової шафи - він виконує всі основні функції духовки, але при цьому займає набагато менше місця.
Крім усього іншого, ростер здатний взяти на себе «роботу» мікрохвильовки - він допомагає швидко розморожувати продукти і підігрівати їжу.

Обсяг ростера
При виборі ростера потрібно визначитися з тими завданнями, які на нього будуть покладені. Для квартири холостяка або дачі підійдуть мініатюрні моделі об'ємом 5-6 л. Такі прилади допоможуть розігріти їжу, приготувати тости і гарячі бутерброди.
Для великої родини підходять більш функціональні моделі ростерів, що мають обсяг 14-20 л.

Потужність ростера
Мініатюрні і малофункціональні моделі мають мінімальну потужність (650-900 Вт). Багатофункціональні ростери з грилем споживають до 2000 Вт
Нагрівальні елементи ростера
Ростери оснащуються верхнім і нижнім нагрівальними елементами - їх комбінація визначає режим приготування.
У багатьох моделях використовуються кварцові нагрівальні елементи, що забезпечують швидке нагрівання та дозволяють отримати апетитну рум'яну скориночку.
Температура, при якій відбувається приготування їжі, регулюється термостатом. Розбіг температур: 60 ... 280 ° С. При мінімальній температурі відбувається розігрів та ловлення, а при високій - випікання.
Нижній нагрівальний елемент може бути рухливим - це полегшує чистку ростера.

Таймер ростера
Залежно від асортименту функцій ростера, таймер може бути розрахований як на 15 хвилин (у моделей, призначених для підсмажування тостів і розігрівання), так і на 120 хвилин (такі ростери розраховані на роботу в різних режимах, включаючи випікання).
Таймер оснащується звуковим сигналом і автоотключением, що дуже зручно (немає необхідності стежити за приготуванням їжі).
Тип управління і кількість режимів ростера

Як дешеві, так і дорогі моделі ростерів оснащуються механічною системою управління (вибір режиму здійснюється за допомогою двох або трьох поворотних перемикачів).
Можна виділити три режими приготування їжі:
• Духовка (при включенні даного режиму працюють обидва нагрівальних елемента)
• Гриль (включається лише верхній нагрівальний елемент)
• Делікатний режим (їжа прогрівається за рахунок роботи нижнього нагрівального елементу)

Додаткові функції ростера
Деякі моделі можуть працювати в режимі конвекції (в даному випадку продукти обдуваються гарячим повітрям, що так важливо при випіканні тіста).
Інший корисний режим роботи ростера - розморожування продуктів.
Режим «Booster» дозволяє практично миттєво розігріти або підсмажити продукти (правда, енергоспоживання ростера при цьому помітно зростає).

І, нарешті, ще одна вельми корисна функція ростера - функція самоочищення. Вона втілюється в життя завдяки пару, який розчиняє патьоки жиру. Після такої обробки необхідно протерти внутрішню поверхню ростера м'якою тканинною серветкою (при відключеному приладі).

Внутрішнє покриття ростера
Внутрішнє покриття ростера може виконуватися з металу (емалі), кераміки (біокераміки), нержавіючої сталі. У плані догляду вони мало відрізняються - у виборі варто орієнтуватися на особисті пристрасті.
Додаткова комплектація ростера
Найпростіші моделі оснащуються знімним (висувним) піддоном для рідини і крихт, гратчастої підставкою і деком для запікання. Більш «наворочені» моделі мають в комплекті грати для смаження (деякі моделі ростера дозволяють готувати на двох решітках одночасно), щипці для гриля, вертел, страви для піци та лазаньї.

Ростер: цінові категорії
Ціна безпосередньо залежить від обсягу, потужності та комплектації ростера. Прості моделі можна придбай за ціною 40-80 $, більш функціональні моделі коштують дорожче (від 100 $). Свої корективи в ціну вносять і бренди, що виробляють побутову техніку (чим вони відоміший, тим дорожче буде коштувати ростер).
Як вибрати ростер? Головним критерієм є особисті потреби і переваги. Не варто й нагадувати, що чим більше число функцій ви хочете отримати, тим дорожче доведеться заплатити.