Припустимо пафосні слова про те, що кухня - це душа вдома, і подивимося на неї з практичної сторони. Хтось дійсно тут тільки відпочиває, затишно влаштувавшись на дивані і насолоджуючись смачними стравами.

А хтось ці страви готує, попутно займаючись мийкою, чищенням і прибиранням. І цьому «комусь» дуже знадобляться корисні поради для кухні, щоб зробити свою працю менш стомлюючим і більш продуктивним.

Дуже часто можна почути від людей, які планують ремонт, таке прохання: «Порадьте кухню!». При цьому маються на увазі відгуки про конкретних виробників кухонних меблів, поради з кольором і дизайну. А адже в першу чергу потрібно подумати про зручність, правильної організації простору і тому настрої, яке створить новий інтер'єр.

Поради по плануванню
Стандартна інструкція з планування кухонного простору починається приблизно так: виділіть робочу і обідню зони залежно від способу життя і складу сім'ї... Але що робити, якщо в сім'ї 6-7 чоловік, а кухня при цьому 5 кв.м.?

Тому першою справою подумайте, чи готові ви до перепланування, переносу комунікацій та іншим складних робіт. Від цього і будемо «танцювати».

Повна переробка

Роботи з перепланування забирають багато часу, сил і грошей, тому займатися ними варто лише в тому випадку, якщо в результаті ви отримаєте дійсно зручне і комфортне приміщення, збільшите площу маленької кухні без шкоди для інших кімнат.

Головні поради - на кухні має бути зручно господині, тут має розміститися все найнеобхідніше для приготування їжі.
А тому вирішуємо наступні завдання:
• Ретельно продумуємо розташування точок виведення всіх комунікацій з урахуванням тієї побутової техніки, яку ви плануєте встановити. Наприклад, якщо на кухні будуть стояти посудомийна і пральна машини, до них потрібно підвести воду і забезпечити злив.

• Створюємо правильний робочий трикутник, розміщуючи плиту, мийку і холодильник так, щоб відстань між ними дозволяло здійснювати проміжні технологічні процеси без зайвих рухів тіла. Якщо коротко, то вам потрібно місце, щоб покласти вийняті з холодильника продукти, не бігаючи з ними по всій кухні, а також місце для їх обробки.
Рада. Між миттям і плитою повинно бути мінімум 60 см вільної робочої поверхні. Якщо вони розташовані ближче один до одного, готувати буде незручно.
• Розпланувавши кухонні меблі і техніку, не забуваємо подбати про потрібній кількості розеток, щоб потім не довелося користуватися подовжувачами або включати техніку по черзі.

Рада. Зайвих розеток на кухні не буває. Обов'язково заплануйте додаткові в робочій зоні, у обіднього столу і ближче до виходу - для пилососа і другий збиральної техніки.
Також можна порадити зробити кухню з островом або півостровом, якщо площа це дозволяє. У цьому випадку вам не доведеться під час готування весь час стояти спиною до присутніх.

Організація заданого простору
Коли доводиться працювати з тим, що є, не вносячи в приміщення кухні серйозних змін, необхідно вибрати максимально зручну розстановку техніки та меблів. Добре, якщо вам вдасться використовувати дані вище поради з вибору кухні та її облаштування.

Для цього можна скористатися довгими шлангами і пластиковими трубами, щоб пересунути плиту або раковину в інше місце.

Збільшити кількість розеток теж можливо, так як більшість з них розташовуються за нижніми або над верхніми модулями. Підключити їх до мережі можна без прихованої проводки - її все одно не буде видно.

Якщо кухня дуже маленька, і вам не вдається розмістити на ній все, що хочеться, краще пожертвувати обіднім столом, замінивши його вузької барной стійкою або перемістивши столову групу у вітальню. А все, що потрібно для готування і зберігання продуктів, повинно залишитися на кухні.

Вибір меблів і техніки
Проект кухонних меблів з розстановкою техніки необхідно зробити ще до початку ремонту або перепланування, а замовляти її можна на етапі чистових робіт, коли вже точно відомі всі основні лінійні розміри.

Корисні поради при виборі кухні:
• Меблі краще замовити за своїми розмірами, а не купувати готовий гарнітур - його рідко вдається вдало вписати в наявний простір.
• При виборі фасадів і стільниці уважно вивчайте зразки, не соромтеся подряпати їх, щоб переконатися в якості покриття.
Увага! Висока ціна не завжди показник настільки ж високої якості. Вивчіть відгуки про виробника, постарайтеся побачити і оцінити його готову продукцію, вже експлуатовану якийсь час.
• Якщо у вас не планується посудомийна машина, і мити посуд ви будете своїми руками, вибирайте подвійну мийку. Другий відсік стане в нагоді для миття фруктів або складання чистого посуду.
• Набагато практичніше і зручніше не кухонна плита, а незалежна варильна панель і духовка, рознесені по різних модулів. Духовку краще помістити вище, а під поверхнею зробити глибокий ящик для сковорідок і каструль.

• Якщо кухня П- подібна або Г -подібна, подбайте про грамотне наповненні кутових модулів. Звичайні полки тут не годяться, краще обладнати внутрішній простір обертовими або висуваються механізмами.
• Не економте на фурнітурі. Якісні петлі, системи висування і плавного закривання дозволять надовго зберегти фасади в хорошому стані. Крім того, вони полегшать вашу роботу, зроблять її більш приємною. Подивіться відео, щоб переконатися в цьому.

Дизайн та облаштування
Готувати потрібно з гарним настроєм - це знають всі досвідчені господині і професійні кухарі. А настрій багато в чому залежить від навколишнього оточення.
Похмура різнокаліберна меблі, незручні шафи, тьмяне світло, відсутність потрібних пристосувань - все це може взагалі відбити охоту заходити на кухню. Тому її потрібно зробити затишною, зручною, добре обладнаною.

Оформлення та декор
Давати поради по дизайну кухні - справа невдячна. Комусь подобаються яскраві кольори, велика кількість милих дрібничок на відкритих полицях і килимки на підлозі. А в інших все це викликає відчуття хаосу і безладу, їм більше до душі лаконічність сучасного стилю і монохромність інтер'єру.
Загальна рада може бути тільки один: виберіть один стиль і дотримуйтеся його навіть в дрібних деталях. Головне, щоб вам подобалася колірна гамма, щоб вам приємно було знаходитися в створеній обстановці.

Поради з облаштування
Щоб на кухні завжди був порядок, важливо, щоб у кожної речі було своє місце. Часто використовувану посуд і пристосування краще тримати ближче, в найбільш доступних місцях, а те, чим користуєтеся час від часу, приберіть на верхні полиці або взагалі винесіть в комору.

Наступні корисні поради господиням на кухні допоможуть вам оптимізувати свою працю:
• Забезпечте гарне освітлення робочої зони, закріпивши світильники під навісними шафами для кухні.
• Подбайте про активну вентиляції кухні. Потужна витяжка не тільки позбавить від запахів підготовлюваної їжі, а й буде витягати вологу, пил, частинки жиру, які інакше просто осядуть на стіни і меблі.
• Щоб не втомлюватися, придбайте для себе барний стілець або табурет з підставкою для ніг. Чистити картоплю чи крутити фарш зручніше сидячи, а звичайний стілець занадто низький для робочого столу.

Висновок
І все ж слід визнати, що кухня - це свого роду центр маленької всесвіту під назвою Дом. Можна обійтися без спальні, вітальні, кабінету, але без неї ніяк.
Навіть якщо тут ви тільки снідаєте і іноді перекушуєте, не займаючись приготуванням повноцінних обідів, вона все одно повинна бути зручною. І наші поради допоможуть вам зробити її саме такою.