Вода буває жорсткою через вміст іонів Mg і Ca. Саме цим метали при нагріванні дають нерозчинний осад, який осідає на спіралі. Є й інші метали, які беруть участь у процесі, але роль їх допоміжна. Таким чином вся задача зводиться до того, щоб видалити шкідливі іони з води для запобігання утворення накипу. Зараз будемо дивитися, як це робиться, яку сіль для посудомийної машини вибрати, і навіщо вона там взагалі потрібна. Хто прямо зараз хоче засипати в свій агрегат Екстра - прапор в руки!

Хімічні основи застосування солі в посудомийних машинах
Свого часу нам дуже подобалася хімія. Настільки, що вже в перший же рік по предмету була отримана п'ятірка. Препод вирішила використати це на свій розсуд для демонстрації малечі різних чудес, на зразок того, як зараз на Ютубі отримують криваві рани і тут же їх лікують реагентами. Зацікавлені хімічної підгрунтям нехай наберуть запит на Гугл. Так от, демонстрацію вести дуже не хотілося - літо, і сором'язливі ми, тому довелося просто відмазатися, за що вище четвірки більше оцінок у нашу адресу не надходило, а в дев'ятому випускному навіть довелося позначку витягати. Все це говориться до того, що ніженапісанное становить не професійним хіміком, а любителем копати деталі. Не хочете - не вірте тому, що ми наведемо як доказів!

Отже, вода буває жорсткою за рахунок двовалентних іонів кальцію і магнію:
1. У першому випадку вода називається кальцієвої жорсткою.
2. У другому випадку вода називається магнієвої жорсткою.

Гідрокарбонати цих металів при нагріванні розпадаються на воду і вапняк (грубо кажучи), які й покривають спіраль. Ситуація погіршується при наявності солей заліза, який подібно цементу зміцнюють відкладення. Це дуже спрощена схема.

Для того, щоб якось боротися з цим неподобством, ввели поняття жорсткості, яку можна виміряти спеціальної смужкою, що йде в комплекті з більшістю пральних машин. Саме отримана цифра і забивається в налаштування роботи іонообмінника, який завідує зм'якшуванням рідини, або параметр може вимірюватися датчиком. Для пом'якшення з води забираються небезпечні іони кальцію і магнію, а натомість підсувається нешкідливий натрій, яка не випадає в осад ні за яких обставин. Але зате може дати при нагріванні основу і воду. Що при реакції з кислотою порошку дасть нам вуглекислий газ і розчинну сіль, безпечні для посудомийної машини. Перший випарується, другий піде в каналізацію.

Але як зробити таке диво на практиці? Для цього використовують спеціальні ионообменники. Але не відсіки посудомийних машин, а спеціальні полімерні колоїди, які набухають у воді, але не розходяться. Такими, наприклад, видаляють деякі радіоактивні ізотопи з середовища. Суть в тому, що мається полімерна основа, яка, як матриця прив'язує до себе негативні іони солі. Карбонати, гідрокарбонати, силікати і деякі інші. У той же самий час, позитивні іони дисоціюють між відсіком з сіллю і набраної водою, поки датчик не скаже, що досить.

Давайте проаналізуємо, виходячи з наших скромних пізнань, склад таблеток для посудомийних машин Ековер:
1. Цитрат натрію - консервант. Якщо ми правильно розуміємо, то він бореться з мікробами.
2. Перкарбонат натрію - компонент порошку.
3. Карбонат натрію - сода пом'якшувач і розпушувач.
4. Дісілікат натрію - аморфне підставу для утримання іонів і пом'якшувач.

5. Гидрокарбонат натрію - пом'якшувач.
6. Поліаспаргінат натрію - загущувач, основа для утримання іонів, пом'якшувач, їстівний.
7. Глюконат натрію - миючий засіб.

Ось так приблизно і виглядає спеціальна сіль для посудомийних машин. Є ще компоненти в Ековер: ароматизатори і поверхневі активні речовини, але вони нас вже не так цікавлять. Ну, і де тут схожість з сіллю Екстра, яка представляє собою хлориди натрію? Так, звичайний галит збільшить концентрацію іонів натрію, але реакції будуть оборотними, і всі результуючі з'єднання будуть розповзатися по відсіку.

А нерозчинний осад міцно утримується загусниками, а не гуляє по відсіку. При поновленні солі залишки всієї цієї гидоти будуть змиватися в каналізацію. Ми пропонуємо не вестися на те, що кілограм Екстра коштує близько 12 -ти рублів. Склад солі для посудомийної машини (70 рублів за кг) за хімічною формулою навіть близько не підходить до кухонної. Це у якісного виробника. Ось чому в цьому сегменті так велика спокуса випустити підробку. Просто уважно вибирайте товар, інакше накип дасть себе знати неодмінно.

Суть в тому, що процес незворотній. Наприклад, кальцій прив'язавшись до іону карбонату (див. вище) дає вапно, яка залишається у відсіку або навіть проходить в камеру для завантаження посуд, але не осідає на ТЕН. Гідрокарбонат ж натрію, бути може, і розпадеться, але дасть розчинні речовини, легко придушуються порошком. Ось так і працює звичайна сіль для посудомийної машини. Не плутайте її з куховарської або ображайтеся на себе. Зауважте! Індикатору солі все одно, що саме залито всередину, він орієнтується на вміст іонів натрію (як ми припускаємо), але от ТЕН на цей рахунок може бути зовсім іншої думки. А осад випадає саме на ньому. І тієї та іншої солі вистачає приблизно на один і той же інтервал часу, з чого не випливає те, що результат буде еквівалентний.

Все ще сумніваєтеся, яку сіль купити для посудомийної машини? Екстра - у найближчому продуктовому, але ми б її використовували тільки за призначенням в їжу.

Навіщо сіль в посудомийній машині

Ми знаємо, що хімічні основи багатьма пропущені, тому наведемо коротке резюме на тему, навіщо потрібна сіль для посудомийної машини. Ніде толком не написано, як працює ионообменник, тому тему зачіпати не будемо. Відомо лише, що входить вода оцінюється датчиком, або значення про її жорсткості вже занесено користувачем в програму. Відповідно до цього, посудомийна машина робить так, щоб певна кількість іонів кальцію і магнію були замінені нешкідливим натрієм. В результаті вода стає солоною, але зовсім не утворює осаду. Ми підкреслюємо, що не варто навіть намагатися рівнятися на Калгон! У нашому випадку процес регулюється науково датчиком в режимі реального часу або нашими власними апріорними вимірами.

Перша опція коштує деяких грошей, але більш точна. Справа в тому, що жорсткість води може змінюватися від пори року і доби, тому апріорні вимірювання гірше. А витрата солі в посудомийній машині ведеться за програмою! Ось тому і вистачає різних її видів на одне і теж час. Спробуйте засипати соди, і є шанс, що вона теж буде витрачатися за той же період. А якщо немає різниці... навіщо займатися самодіяльністю?

Заміна солі в посудомийній машині
Щоб утворився колоїд (по-російськи, ропа) при першій заправці потрібно долити через горлечко у відсік для солі трохи води. Для цього відгвинчується кришка на дні робочого відсіку посудомийної машини, і через воронку проводяться необхідні маніпуляції. Зверніть увагу! При цьому напевно переллється вода через край і навіть ропа. У цьому немає нічого страшного. Але! Завжди робіть заправку прямо перед миттям посуду. Це вбереже дно робочого відсіку від корозії сильним соляним розчином. Не бійтеся, все зайве буде забрано дренажним насосом і злито в каналізацію.

Багато хто запитує:
• Скільки солі сипати в посудомийну машину. Зазвичай заправляється по кілограму в повнорозмірні моделі. А взагалі краще звірятися з інструкцією. Одного кілограма може вистачити на 35 включень для 14 комплектів посуду. Але! Це залежить від жорсткості води, яка забита в програму посудомийної машини або визначена датчиком. Тобто в різних регіонах витрата буде різним.

• Чому регенерує сіль для посудомийної машини має таку дивну назву? Справа в тому, що процес регенерації характеризується двома аспектами - оновленням і відновленням. Коли ми заправляємо сіль для посудомийної машини всередину, ми поповнюємо запаси іонів натрію і колоїдних структур. Це можна назвати і регенерацією.

Що може сказати про сіль для посудомийних машин Bosch?

На сьогоднішній день німецький концерн є лідером в сегменті посудомийних машин. А чи є сіль для посудомийних машин Bosch? Ми не чули про таку. Швидше за все виробнику побутової техніки просто ніколи побудувати хімічний завод, де будуть випускатися компоненти для прання та миття. Це коштує грошей, а технологію потребують напрацюванні. Якщо відкинути промислове шпигунство і купівлю сертифікату та патенту, то у Bosch мало шансів наздогнати конкурентів у цій галузі. Ми рекомендуємо вибрати сіль для посудомийної машини якогось відомого виробника.

Взагалі- багато хвалять Фініш. Це дорога сіль за 100 рублів за кілограм, зате і накип НЕ утворюватиметься. Остерігайтеся підробок, в іншому випадку легше засипати всередину звичайної соди навпіл з сіллю. Це принаймні дешевше при тій же якості. Ми не сумніваємося, що хіміки, які на відміну від нас отримували п'ятірки, зможуть і вдома синтезувати простенький склад, який був наведений вище, але в цьому допомогти ми вже не беремося. Рівень знань не той. Справа в тому, що нашу віру у власні сили погубили ще в дитинстві (стосовно хімії), тому ми залишаємо це питання для кого-небудь більш здатного.

До зустрічі в наступних оглядах!