Найпростіший спосіб для вимірювання температури в холодильнику, це використовувати вуличний термометр. Він коштує недорого, ніякої небезпеки не представляє. Просто помістіть його на сухе блюдечко, яке ставте в відсік. Через деякий час термометр вийде на режим і з деякою погрішністю дасть свідчення. Скільки градусів в холодильнику, можна дізнатися і по табло на дверцятах, якщо таке є. Зазвичай багато холодильники дозволяють дізнатися, що коїться всередині. Часто навіть відкривати прилад не доведеться. Але якщо ці способи не годяться...

Яка повинна бути температура в холодильнику
Типові значення температурного поля в холодильнику такі:
1. Морозилка - від мінус 18 до мінус 24 º С.
2. Холодильна камера - від +2 до +5 º С.

В ідеалі по всьому об'єму показання градусника повинні бути однакові, але на практиці це не так. Значення температурного поля не є рівними у кожній точці. Випарник найчастіше розташовується за задньою стінкою, і там намерзає лід, який «плаче», стікаючи в збірну ємність. Це абсолютно нормально. Так виглядає крапельний спосіб відтавання, при якому недосяжна рівномірність температурного поля.

Щоб це якось поправити, були розроблені системи NoFrost. У таких холодильниках інею на стінках не буває навіть в морозилках. Досягається це тим, що випарник поміщається в Міжстінний просторі, в прихованому відсіку. Там стоїть вентилятор, а мережа каналів з'єднує обладнання з морозилкою і холодильною камерою. Саме структура і розташування ходів проектуються найбільш ретельно. Якщо в перших моделях повітря просто вривався знизу, а паркан йшов зверху, то зараз існують різні методики зразок Повітряний душ для створення максимально рівномірного температурного поля.

Для цього щілини і отвори прорізаються не тільки у нижній і верхній частині задньої стінки, але і під кожною полицею. Так забезпечуються максимально рівні умови охолодження для всіх точок камери.

Ще варто окремо поговорити про Зону свіжості. Це такі піддони в холодильнику, де витримується нуль за шкалою Цельсія. Можливо навіть поява легкої полою, але ненадовго. У такому режимі можуть зберігатися фрукти, овочі і м'ясо довше, ніж в решті частини холодильного відсіку. Спеціальні механічні системи вологості не дають піддону висохнути. Справа в тому, що бичем холодильників NoFrost є засушування продуктів, так як вся волога з відсіків осідає на випарнику. Щоб цього не сталося, в Зоні свіжості є спеціальним чином сформовані поверхні з дрібними поглибленнями, які затримують вологу і потім поступово її віддають в піддон. Іноді навіть є пристрої для регуляції площі таких «бджолиних сот».

Ось чому не можна однозначно відповісти на питання, яка температура оптимальна для холодильника. Для кожного продукту і способу його готування. Якщо м'ясо покласти в Зону свіжості, то не доведеться його розморожувати, а зберігатися воно може досить довго.
Почитайте наші огляди на сайті, там є витяги з стандартів, де вказані приблизні значення тривалості зберігання продуктів для морозилок, холодильних камер і Зон свіжості. З наведеного списку видно, як збільшує ця особлива область термін зберігання. Хоча багато хто вважає Зону свіжості якимось непотрібним відсіком, куди можна звалювати все, що не вмістилося на інші полки. Тут і вологість, і температура оптимальні, якщо запастися продуктами напередодні свята, а готувати почати назавтра.

Фармацевтичний холодильник для ліків
Холодильники для ліків дещо відрізняються від своїх побутових побратимів. Температура в них інша. Це викликано специфічними вимогами, які пред'являє фармакологія. Типові параметри:

1. Морозильная камера від мінус 18 до мінус 25 º С.
2. Холодильна камера від +2 до +15 º С.

Це не догма, зустрічаються й інші моделі, де температура морозилки може регулюватися, наприклад, від мінус 9 до мінус 30 º С. Ці моделі вже навіть наближено чи не нагадують побутові. Різниця очевидна, але щоб правильно зберігати ліки, необхідно прочитати на упаковці умови. Зверніть увагу, що у фармацевтичному холодильнику немає можливості розбивати якось холодильну камеру на зони, навіть якщо кошти в ньому доводиться зберігати самі різні. Тому, вивчивши всі інструкції, доводиться вибирати ту температуру, яка є спільною для всіх препаратів.

Компонування фармацевтичних холодильників часто не надто відрізняється від звичайних. Є морозилка і холодильна камера, іноді вони йдуть по роздільності. Є принаймні два різновиди, специфічні для галузі, це:
1. Холодильники -сейфи для ліків.
2. Переносні термобокси (ізотермічні камери).

Останні і холодильниками назвати складно. Це просто коробки, де відмінно зберігається температура за рахунок теплоізоляції стінок. Сейфи влаштовані набагато більш цікаво. Вони захищені від злому і відповідають стандартам на захищеність від можливих грабіжників і вандалів. Зокрема, не так легко зламати сейф, як звичайний холодильник. А на посиленій сталевий дверцятах мається справжній кодовий замок або свердловина для ключа.

Ніколи з цим обладнанням не виникне питання, як виміряти температуру в холодильнику. Фармацевтичні моделі відрізняються не тільки підвищеною точністю настройки термостата, а й подадуть звуковий сигнал, якщо режим відхилився від норми. Це ключова особливість холодильників для ліків, оскільки їх вміст часто набагато дорожче харчових продуктів.

безконтактний термометр
Ця штуковина схожа на пістолет, але насправді це електронний термометр, без якого не обійдеться жоден нормальний будівельник. Принцип в тому, що прилад приймає інфрачервоне випромінювання предметів, спектр якого сильно залежить від температури. Безконтактний термометр призначений для роботи в польових умовах, тому скільки градусів в морозильнику холодильника він покаже без праці.

Якщо є хоча б один знайомий виконроб або будівельник, інженер з організації, що проводить інженерні вишукування, то можна швидко, але не дуже точно, оцінити теплове поле всього холодильника за лічені хвилини. У швидкості вимірювання з безконтактним термометром не зрівняється жоден інший.
Коштує така штуковина трохи більше однієї тисячі рублів, зате можна навіть не виходити з квартири, щоб оцінити температуру за вікном. Стріляйте прямо на балконі в своє задоволення.

Але якщо і цього здасться багато, то рекомендуємо звернути увагу на пірометр - інфрачервоний термометр за ціною порядку 650 рублів, який більше нагадує за формою брелок, проте володіє чималими можливостями, які стануть в нагоді будь-якому власникові холодильника з системою NoFrost.

На пристрої всього дві кнопки - міряти і підсвічування. Іноді вони підписані, як Measure і значок лампочки. Користуватися такою штуковиною може навіть дитина. Цифровий індикатор покаже значення до десятих часток градуса. А ось похибка може скласти 2 º С. Однак і для цього випадку можна придумати десяток способів свідчення уточнити. Для цього доведеться зробити безліч вимірів, а потім знайти середнє арифметичне.

Зрозуміло, заздалегідь прилад необхідно вивірити і при необхідності зазначити, на скільки він бреше. Це стосується, втім, будь вимірювальної техніки.
Дитячий термометр інфрачервоного типу

Якщо попередні моделі були грубі і давали вимірювання в межах ± 2 º С, то дитячий термометр NC100 швейцарської компанії Microlife за 800 рублів допоможе не тільки визначити температуру дитини, молока, пюре, харчування, а й призначений для роботи в діапазоні від 0 до 100 º С з точністю вимірювання 0,1 º С. А це якраз те, що потрібно, для оцінки стану холодильної камери, де стовпчик ртуті і не опуститься нижче нуля.

Не настільки важливо точно знати, скільки градусів в морозилці холодильника. Негативні свідчення, і добре. Тут зійде і пірометр за 650 рублів. А от з холодильною камерою справу набагато складніше. Одна господиня скаржилася, що ніяк не може повернути назад побутову техніку, в якій порушена робота термостата. У холодильній камері температура за обсягом в принципі не падає нижче +7 º С.

• Це й не холодильник вже зовсім!
Так скаржиться дама, а технік фірми їй каже, що навіть до суду марно подавати. Самі розумієте, пішли б вони в магазин прямо з NC100, і такого казусу б не сталося. Прямо на місці б оцінили, що продукт - дрянь, і не стали б його брати.
Найважливіше, що дитячий термометр стане в нагоді в побуті і для інших випадків, а значить, стане нам вірним помічником, ми купуємо його не для того тільки, щоб вимірювати температуру холодильної камери, хоча і це можна.

підсумок
Ну, ось ми і розповіли, чим заміряти температуру в холодильнику. Зверніть увагу, що речі ми описали потрібні. Першими користуються будівельники і установники систем кондиціонування і обігріву, другими - лікарі та просто хороші тата й мами. Ви тепер знаєте, яка температура оптимальна для морозилки, і що фармацевтичні холодильники в цьому плані серйозно відрізняються від звичайних.

Для самих допитливих, а також тих, хто хоче всерйоз зрозуміти, як правильно будувати будинки, ми рекомендуємо вивчити тепловізор. За допомогою цієї штуковини можна не тільки очі побачити температурне поле холодильника, але і повеселити дітей, які хоч раз бачили кінокартину Хижак. Зрозуміло, що для перегляду цієї аудиторією вона не призначена, але дітворі все одно подобається Арні Шварценеггер в його кращі роки. Загалом до зустрічі!