|
Якщо є можливість вибору між газовою або електричною варильною поверхнею, переважна більшість споживачів, без особливих роздумів, віддають перевагу першій.
Здавалося б, обґрунтованість такого рішення «лежить на поверхні» - витрати на енергоносії значно нижче, а сама плита простіше в експлуатації і більш чутлива до регулювань.
Однак, така думка далеко не завжди відповідає істині - сучасні електричні варочні незалежні панелі по економічності практично не поступаються газовим, а в ряді випадків - навіть перевершують їх.
Системи управління дозволяють проводити найточніші регулювання. А встановлення таких панелей і догляд за ними - взагалі на порядок простіше. Крім того, нерідко у господарів житла просто не існує вибору - якщо будинок не газифікований, а проводка газопостачання вимагатиме надмірних витрат.
У будь-якому випадку, потрібно вміти правильно підійти до питань вибору електричної варильної панелі. Для цього слід познайомитися з їх різновидами і закладеними в них можливостями.
Чим електричні панелі вигідно відрізняються від газових
• Перш за все - це набагато більш високий рівень безпеки.
Газ - завжди є джерелом певної загрози. Навіть при самому якісному монтажі, на газових магістралях неможливо повністю виключити появу витоків, а це і величезний шкоди здоров'ю, і ймовірність скупчення вибухонебезпечної концентрації.
• Відкрите полум'я на газових панелях також несе набагато більше загроз, ніж розігріті зони на електричних.
• Встановлення газових приладів завжди, без винятку, проводиться за погодженням з організаціями газопостачання, після повного виконання всіх технічних умов.
Також, обов'язково потрібно припливна і витяжна вентиляція певної продуктивності - відкрите полум'я завжди витрачає кисень.
• Газові панелі досить обмежені за місцем розміщення - вони завжди «прив'язані» до газового стояку.
Перенесення в інше місце дуже часто потребує зварювальних і монтажних робіт - довжина гнучких шлангів строго обмежена, а труби газопостачання категорично заборонено ховати в стіни.
Практично усіх цих недоліків позбавлена електрична панель:
• Кабель можна провести в будь-яке місце на кухні.
• При роботі не витрачається кисень повітря, вентиляція потрібна тільки з точки зору коректної роботи кухонної витяжки.
• Важливими бувають і допуски на розміщення панелей на поверхні столу.
Так, якщо для газових потрібен мінімальний відступ від задньої капітальної стінки не менше 55 мм, а від вертикальних елементів меблів ліворуч або праворуч - не менше 150 мм, то для електричних в будь-якому напрямку досить і 40.
Вони невибагливі до матеріалу поверхні стільниці - якщо відповідає умовам по товщині - близько 28 мм, то підійде будь-яка. За умови створення встановленого виробником зазору, під панеллю цілком можна розмістити і вбудовану духовку, і шафа для зберігання посуду.
Безумовно, щоб електро варильна панель була дійсно безпечна, проводка повинна відповідати потужності приладу і обов'язково мати контакт, з'єднаний з заземлюючим контуром.
Для панелей зазвичай ставиться окремий автомат, незайвим буде і включення в схему УЗО. Перетин всіх трьох жил кабелю має бути не менше 4 мм, Таку роботу краще не проводити самостійно, а звернутися до кваліфікованого електрика.
Різновиди
За типом нагріву
• Найпростіші - з звичними чавунними «млинцями», в яких розміщені нагрівальні спіралі.
Схема перевірена, але належить до неекономічним і важко піддається швидкої регулюванню з-за високої інертності нагрівальних елементів.
Переваги: низька ціна і простота ремонту - замінити що вийшов з ладу «млинець» не представляє особливої праці.
• Рапідние панелі - нагрівальна спіраль у них розташована під склокерамічною поверхнею.
Розігрів конфорки відбувається значно швидше. Також нескладні в пристрої і відносно недорогі.
• Більш високими показниками мають панелі, в яких допомогу рапидному обігрівача встановлюється галогенова лампа.
Вона створює потужний потік енергії, що особливо важливо при стартовому розігріві конфорки - за часом це займає буквально кілька секунд.
• З усіх панелей з нагрівальними елементами самими досконалими вважаються Hi-Light.
Це так звані стрічкові нагрівачі надшвидкого дії, розміщені під склокерамічною поверхнею. Точність регулювань у них найвища, а швидкість зміни режиму нітрохи не нижче, ніж звичних газових пальників.
• Ще один тип електричних панелей - індукційні, які ми розглянули в окремій публікації.
Працюють вони за рахунок створення потужного ЕМ-поля, яке викликає швидкий нагрів не самої поверхні, а тільки встановленої на неї посуду з певними феромагнітними властивостями. Вважаються одними з найдосконаліших в даний час.
За матеріалом поверхні
• Повністю металеві поверхні використовуються лише в панелях з звичайними круглими «млинцями».
Вони можуть бути сталевими емальованими, з різним відтіночним оформленням - прості в догляді і недорогі за ціною. Випускаються алюмінієві - за кольором нагадують нержавійку, можуть бути в матовому виконанні - вигідне тим, що на поверхні непомітні дрібні подряпини.
Ще один варіант - нержавіюча сталь. Досить красиво, але вимагає особливого догляду, так як на такій поверхні завжди помітні сліди выкипевшей води або навіть сліди пальців.
• Всі інші типи варильних электропанелей мають покриття - склокераміку.
Його головне достоїнство в тому, що воно відмінно проводить тепло у вертикальному напрямку, але не поширює його на всі боки.
Панелі мають дуже красивий вигляд, легко піддаються вологого прибирання з використанням спеціальних засобів.
Однак, є і вразливі місця - склокераміка дуже боїться контакту з паленим цукром - він здатний залишити на ній плями, від яких надзвичайно важко, а іноді - просто неможливо позбутися.
Що ще важливо врахувати при виборі
• Розташування, кількість і функціональність конфорок або зон нагріву.
Вони можуть відрізнятися по потужності, площі, інтенсивності набору температури. Розташування може бути типовим, у вигляді квадрата, іншим - ромбоподібним або навіть, в деяких моделях, криволінійним.
Стандартна форма - коло, але зустрічаються панелі з зонами або конфорками та іншої конфігурації, наприклад, овальні, на які зручно розташовувати відповідну велику посуд.
• Керування панеллю може бути електромеханічним, у вигляді звичних обертових маховиків і кнопок, або повністю електронним - з сенсорною панеллю та відповідною індикацією.
• Обов'язково слід звернути увагу на питання забезпечення безпеки експлуатації.
Хороша панель повинна мати захист від перегріву - живлення вимкнеться при досягненні гранично допустимої температури. Аналогічно може діяти прилад і при попаданні на нього рідини.
Захист від дітей повинна запобігти несанкціоноване включення ними панелі або зміна налаштувань. Працюють конфорки зазвичай підсвічені, а крім того, є індикатор залишкового тепла, який покаже, що до цієї вже виключеною конфорці торкатися поки небезпечно.
• Сучасні електричні панелі можуть мати і набір додаткових опцій, що підвищують зручність експлуатації.
До них можна віднести таймер з різними функціями, вбудовані або самостійно створювані програми зміни режимів приготування з можливістю їх внесення в пам'ять, функції розморожування, підігріву, різкого підйому потужності окремої конфорки, цифрову індикацію і інші можливості.
• Будь-який покупець звертає увагу на дизайн приладу.
Панелі можуть мати різні колірні варіанти, від чорного до білого.
Це може бути нанесений орнамент або навіть малюнок, цікаві рішення з підсвічуванням і інші декоративні варіанти.
Модель можна підібрати практично до будь-якого стилю інтер'єрного оформлення кухні.
Так що ж краще вибрати?
Панелі купують з розрахунком на тривалий термін експлуатації, і надмірна економія в цьому питанні може зіграти негативну роль.
Так, при всій дешевизні і простоті недорогих моделей з чавунними нагрівачами, сумарні витрати на неї можуть бути непорівнянні з іншими панелями.
Крім цього, і вони, і рапідние панелі - це вже техніка вчорашнього дня, поступово витісняється з ринку і знімається з виробництва, що може незабаром стати проблемою в плані пошуку запчастин.
Оптимальним видається варіант придбання Hi-Light-панелі з галогенової підсвічуванням. Ціна у них чимала, але вони того варті.
Якщо ж у главу кута ставиться питання енергоспоживання, то, звичайно, краще задуматися про індукційної панелі.
Втім, питання ціни також не зовсім однозначні. Серед будь-якого типу панелей можна підібрати і цілком «бюджетний» варіант. До речі, в цьому розрізі дуже багато залежить і від фірми-виробника.
• Панелі преміум-класу випускають компанії Kuppersbusch, AEG, Miele, Gaggenau. Їх моделі завжди відрізняються максимальною опціональною оснащеністю.
• Для не настільки вимогливих споживачів - моделі середнього класу від компаній Electrolux, Siemens, Bosch, Gorenje, поступаються «люксовим» лише набором далеко не завжди затребуваних опцій.
• Якщо кошти обмежені, то цілком можна підібрати дуже непогані панелі Zanussi, Ardo, Ariston, Whirlpool та інших фірм.
Відносно невисока ціна зовсім не говорить про низьку якість - просто вони володіють не занадто широким набором вбудованих функцій.
Наведена класифікація, насправді, є дуже умовною - багато виробників випускають вдалі панелі у всіх трьох цінових категоріях.
|
