Мінімалізм вибирають жителі великих міст, перфекціоністи, люди з активним ритмом життя і, в той же час, естети. Цей напрямок дизайну інтер'єрів виникло на хвилі розквіту модернізму та з мотивів японської культури. У західній варіації мінімалізм менш радикальний, більш практичний і функціональний. Наскільки суворо буде витриманий інтер'єр вашої кухні - вирішувати вам, головне дотримати базові принципи.

Сам собі дизайнер - як витримати стиль
Стиль мінімалізм в інтер'єрі відрізняє:
• Мінімум предметів меблів і декору;
• Геометричність і лаконізм форм меблів і декору;
• Максимум 3 основних кольору в інтер'єрі, найчастіше це нейтральні базові кольори, але припустимі і яскраві акценти;
• Тільки вбудована побутова техніка;
• Гарне природне і штучне освітлення;

Таким чином, створюючи дизайн кухні в стилі мінімалізм необхідно виконати наступні завдання: збільшити простір візуально і функціонально, по максимуму заповнити простір світлом, добре продумати ергономіку кухні і систему зберігання речей, щоб робоча і обідня зона не рясніла і була майже порожньою.
Продумана простота мінімалізму прекрасно підходить для дизайну маленької або вузької кухні, для суміщеної кухні-вітальні і сучасної квартири-студії. У просторих об'єднаних просторах мінімалізм може розкрити весь свій потенціал, а на невеликій кухні цей стиль краще за інших зможе візуально її збільшити. На фото нижче мінімалістський інтер'єр маленької кухні в хрущовці наповнений світлом і повітрям.

Що може зіпсувати мінімалістську естетику? Цей стиль не сприймає звичної класиці нарядності, відчуття обжитості стилів кантрі або провансу, характерного для етніки та Фьюжен різнобарв'я. Також, недоречні велика кількість текстилю, декору і складність обробки. Крім того, майте на увазі, що на такій кухні забиратися доведеться набагато частіше.
Оздоблення та матеріали
Мінімалізм і в обробці, і в меблів передбачає комбінацію сучасних матеріалів (пластика, металу, скла) з натуральними - деревом, каменем, керамікою. В ідеалі вся обробка повинна бути простою, але бездоганною за якістю і, звичайно ж, без декору та прикрас.

Стеля
Стеля повинен бути світлим, краще матовим, але доречний і глянець. Він може бути покритий штукатуркою або фарбою, оптимальний натяжна стеля, а якщо висота дозволяє, то кухню-вітальню краще розмежувати гіпсокартонних дворівневим стелею. Стеля повинен бути білим. Прийнятні і найсвітліші відтінки сірого, в окремих випадках - бежевого або пісочного.
Неприпустимо використання тканинних стель, стельового розпису і фотопотолков. Вкрай рідко використовуються стельові панелі і дзеркальні стелі.

Підлога
Дизайн приміщення в даному стилі передбачає строгий, ідеально рівну підлогу. Самі підходящі покриття - камінь, велика керамічна плитка без візерунка, керамограніт.
Але також можна постелити і традиційні ламінат та паркетну дошку світлих бежевих, сірих або темних тонів.

Поради:
• Так, мінімалізм - стиль «холодний», але нехай він буде холодним тільки зовні - наливні підлоги, плитку, керамограніт і камінь краще утеплити.
• За кольором підлога може відповідати стелі або стінах (акцентної стіні), а може навпаки контрастувати зі світлою обстановкою і підкреслювати її чистоту, як показано на фото нижче (перегортайте вправо).

Стіни
Стіни, в тому числі фартух, повинні бути однотонними, ідеально рівними, лаконічними. Доречні стінові панелі, фарбування, велика керамічна плитка без візерунка. Шпалерами можна виділити акцентну стіну в робочій або обідній зоні.

Колірна гама стін - нейтральні відтінки, найчастіше з холодним подтоном.
Фартух може бути оформлений прозорим або кольоровим склом, каменем, однотонної плиткою в колір стін або стільниці, в контрастному по відношенню до гарнітуру кольорі.
Стилізація під мінімалізм допускає використання комбінації «рівні стіни-фактурні стіни». У цьому випадку, стіни стають окрасою кімнати: декоративна штукатурка, імітація дерев'яних поверхонь, панелі з непомітним візерунком (як правило, поздовжні або поперечні смуги). Стіна, біля якої знаходиться обідня або робоча зона, оформляється відмінним від інших стін матеріалом.

Декор
Стіни кухні в стилі мінімалізм не потребують декоративних деталях, допустимо використовувати настінні годинники і 1-3 концептуальні картини, при цьому не обов'язково вони повинні бути графічнимі.
Кухні в стилі мінімалізм можна трохи пожвавити за допомогою мінімального набору декоративних предметів: незвичайна ваза, оригінальна люстра або бра, стильна підставка для фруктів і т.п.
Декору не повинно бути багато: одна ваза або дві-три бутлі - цілком достатньо.

Додати кухні трохи більше обжитості і гармонії, а також очистити повітря можна за допомогою кімнатних рослин, при чому в їх кількості можна себе не обмежувати. При великій кількості пластикових меблів та газової плити наявність міні-оранжереї обов'язково. Прикрасять мінімалістка інтер'єр кімнатні рослини начебто сансевіеріі, аспедістри, сукулентів, хлорофітума і квіти начебто калл.
Штори, якщо вони є, повинні бути акуратними, без густий драпіровки і прикрас. Відмінно підійдуть римські, рулонні, бамбукові штори.

Меблі та обладнання
Строгість в дизайні і декорі кухні компенсується зручністю, продуманістю, функціональністю меблів, техніки і сантехніки.
• Вітається вбудована техніка, закрита глухими фасадами кухонного гарнітура;
• Витяжка може виконувати не тільки практичну, але і декоративну функцію;
• Ні скляних дверцят, тільки пластикові або дерев'яні. Фасади кухонних меблів повинні бути однотонними, матовими або глянцевими, без декору та фрезеровок. Металеві ручки - зручні і строгі, обов'язково відсутність візерунків, різьблення, інкрустації;

Якщо ви боїтеся переборщити з «холодністю» інтер'єру, поєднуйте в кухонних меблів або в гарнітурі оброблені дерев'яні поверхні з тим же пластиком. Вийде більш привітний дизайн і, в теж час, естетика мінімалізму не порушується.
• Всі меблі повинна бути оформлена в єдиному стилі, еклектика тут не доречна;
• Обідній стіл можна замінити барною стійкою, якщо площа кухні невелика, а на кухні-вітальні стійка або острів будуть розмежовувати простір;
• Якщо в квартирі живе одна людина, то обідню зону можна зробити мобільного: кухня стає місцем приготування їжі і швидких сніданків перед роботою, а мобільна барна стійка або столик дозволять перенести обід або вечерю у вітальню, кабінет або навіть спальню;

• Актуально використання кухонних ніш в якості шаф, так як цей стиль прагне до доцільному використанню простору і скорочення кількості меблів;
• Обідня група: скляні, шпоновані, дерев'яні стільниці, ніжки - дерев'яні або металеві. Стіл може бути масивним і важким, а може бути, навпаки, легким;
Обідні стільці можуть бути нагадувати офісні за формою і матеріалами, але колір допустимо не тільки білий, чорний і сірий.
• Доречно використання багатофункціональних меблів (стіл з ящиками, складаний обробний стіл, стіл, забирається в шафу і т.д.) і техніки (кухонний комбайн, мультиварка з функціями хлібопічки, йогуртниці, пароварки і т.д.).

Освітлення
Як вже було зазначено, мінімалістичний дизайн - це не тільки простір, але і світло. Актуальні приміщення з великими вікнами і використання декількох джерел світла.
Можливі наступні комбінації:
• Центральне освітлення (одна велика люстра або кілька невеликих) над столом і підсвічування робочої зони;
• Світлові панелі на стелі і додаткове підсвічування обідньої групи і робочої зони;

• Точкові світильники та центральне освітлення;
• Прихована підсвічування кухонного гарнітура і центральне освітлення.

Доречні металеві, пластикові, навіть дерев'яні світильники. Обмежуючи себе в декорі і текстилі, не обмежуйте себе у виборі світильника - його дизайн може бути незвичайним, схожим на орігамі, на космічний корабель або нагадує атоми.