Не знаєте, яке обладнання для кухні вибрати? Якщо вам потрібен потужний і надійний варіант для приготування різних страв, то кращим рішенням стане універсальна кухонна машина. Цей тип виробів використовується професійними кухарями і кондитерами, що говорить про його надійність і практичність.
Основні відмінності устаткування і рекомендації по вибору Перш ніж ми перейдемо до розгляду конкретних аспектів, потрібно розібратися, чим відрізняється кухонний комбайн від кухонної машини. Головні відмінності кухонної машини від комбайна
Основні відмінності такі: • Потужність двигуна. В машинах він завжди вище, що обумовлено тим, що цей тип обладнання розрахований під високі навантаження і постійне використання. Завдяки високій потужності машини мають більш високий ресурс і ламаються набагато рідше, ніж комбайни; • Розмір ємності. У кухонних машинах він набагато більше, тому ви можете готувати швидше. Це обумовлено першим фактором - потужний двигун без проблем справляється і з великими обсягами продуктів; • Габарити. Кухонні машини крупніше комбайнів, це обумовлено як потужністю двигуна і розміром чаші, так і особливостями конструкції. Класичне компонування забезпечує надійну роботу, але конструкція займає набагато більше місця, ніж комбайни;
• Рівень шуму. Машини завжди голосніше, ніж комбайни, і це їх головний недолік. Але якщо вам важлива функціональність і надійність, то на цей мінус можна закрити очі. В цілому можна зробити висновок, що машини від комбайнів відрізняються класичним компонуванням і великим рівнем потужності. Їх вибирають ті, хто готує часто.
Аспекти, на які потрібно звернути увагу при виборі Всі кухонні машини походять від класичного міксера планетарного типу. Саме такий тип конструкції забезпечує найкращу якість перемішування інгредієнтів, особливо якщо ви робите тісто. Але на відміну від міксера, машина може доукомплектовуватись і іншими насадками, що робить її функціональним і універсальним обладнанням, здатним впоратися з різними завданнями. Тепер розберемося, як вибрати кухонну машину. Інструкція досить проста:
Потужність двигуна. Вона може варіюватися в діапазоні від 500 до 2000 Ватт і більше. Конкретне рішення підбирається в залежності від виконуваних операцій. Оптимальними вважаються моделі з потужністю від 1000 до 1500 Ватт, вони справляються практично з усіма завданнями, які ставляться перед кухонними машинами в побутових умовах. Для приготування крутого тіста підбирайте машини з потужністю від 1000 Ватт, тільки вони впораються з такою роботою без перевантаження двигуна.
Кількість робочих швидкостей. Сучасні виробники пропонують різні варіанти, але, як показує практика, навіть професійні кухарі рідко користуються більш ніж 5-6 режимами. Я рекомендую вибрати для будинку варіант з шістьма швидкостями, так ви і заощадите гроші, і отримаєте функціональне обладнання.
Базова комплектація. Кухонні машини зазвичай продаються з декількома основними насадками і міксерами. Їх кількість залежить від моделі і підбирається в залежності від ваших уподобань. Природно, чим більше додаткових елементів, тим вище ціна. Не варто гнатися за найбільшою кількістю доповнень, вибирайте лише те, чим будете користуватися хоча б час від часу.
Додаткові комплектуючі. Їх можна придбати окремо, що дуже зручно, адже ви можете купити найдешевшу комплектацію і додати до неї тільки те, що потрібно вам. Всього можна використовувати більше 30 елементів, насадки без праці ставляться на вашу машину і можуть відразу використовуватися за прямим призначенням. Кількість гнізд підключення. Всі додаткові насадки можуть підключатися як до одного, так і до декількох приводам, які розташовуються збоку і зверху. Особливої різниці немає, але сучасні моделі зроблені так, що ви можете використовувати відразу кілька приводів, тим самим скорочуючи час приготування.
Наявність ваг. Це дуже зручна функція, завдяки якій вам не доведеться робити по 2-3 операції. Вбудовані ваги дозволять робити все прямо в кухонній машині і чітко дозувати всі інгредієнти.
Функція підігріву. З'явилася відносно недавно, але вже завоювала популярність в країнах західної Європи. Індукційний нагрівач дозволяє готувати прямо в чаші, тим самим заощаджуючи час і гроші, адже ви можете обійтися одним приладом замість двох.
Можна точно налаштовувати температуру і тривалість приготування. При необхідності компоненти можуть перемішуватися в декількох режимах. Цифровий дисплей, як на фото, дозволяє контролювати процес приготування. Звичайно, у устаткування можуть бути і додаткові функції і режими для забезпечення найкращої якості перемішування і готування компонентів. Але при виборі в першу чергу звертайте увагу на базові показники і тільки потім розбирайтеся з усіма доповненнями.
Основні виробники Ми не будемо складати рейтинг моделей, так як вони сильно відрізняються за своїм призначенням і функцій. Набагато розумніше розповісти про провідних брендах, щоб ви вибирали з якісних варіантів: • Кенвуд. Провідний виробник в цьому сегменті, який випускає величезну кількість моделей кухонних машин. Продукція відрізняється високою якістю і надійністю, можна сказати, що даний бренд задає стандарти в усій ніші і служить своєрідним законодавцем моди. Вартість варіюється від 11 до 70 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян; • Бош. Ще один бренд, що випускає якісні та надійні кухонні машини. Його відрізняє цікавий дизайн і запатентована система підключення з багатофункціональним важелем і трьома валами приводу. Лінійка моделей менше, ніж у першого варіанту, але і коштують вони набагато нижче - від 5 до 20 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян;
• Мулинекс. Відмінне рішення для тих, кому потрібно якісне обладнання за розумні гроші. Кухонні машини коштують недорого, але за своїми характеристиками мало чим відрізняються від двох вищеописаних варіантів. Найчастіше у продажу представлено декілька моделей, які відмінно підходять для домашнього використання. У комплекті повинна йти інструкція російською мовою. Це обов'язкова умова поставки якісного обладнання в нашу країну. Якщо ви знайшли обладнання іншого бренду, то краще пошукати відгуки в мережі інтернет або серед своїх знайомих. Купувати машини для кухні наосліп не варто.
висновок Тепер ви знаєте всю інформацію про обладнання та можете самостійно вирішити, що краще - кухонний комбайн або кухонна машина.
