Любите готувати і багато часу проводите на кухні? Тоді вам обов'язково потрібні кухонні щипці для перевертання і виймання продуктів з гарячої води або масла. Давайте розберемося, які типи виробів бувають, щоб ви могли підібрати кращий варіант для своїх цілей.

Типи виробів і їх особливості
Якщо ви думаєте, що все щипці для кухні однакові, то це не так. Існує безліч варіантів, які відрізняються по конфігурації і призначенням. І вам не потрібна інструкція по їх використанню, все дуже просто. Розберемося з основними різновидами пристосувань.

види щипців
Основні варіанти відрізняються за своїм призначенням:

Для гриля. Цей варіант призначений для використання на відкритому повітрі в складних умовах, тому він повинен відповідати кільком вимогам:
• Стійкість до відкритого вогню;
• Міцність і довговічність;
• Зручність.

Найчастіше матеріалом виготовлення служить нержавіюча сталь - вона не боїться ні полум'я, ні води і відмінно підходить для використання на грилі. Для зручності на ручку ставляться дерев'яні або пластикові накладки.
 
Для спагетті. Цей варіант відрізняється своєю конфігурацією - зубчасті робочі частини дозволяють дуже зручно і швидко діставати спагетті і накладати їх в тарілки або кудись ще. Найчастіше для виготовлення використовується нержавіюча сталь.
 

Для кондитерських виробів. Відрізняються за формою і розмірами, так як можуть використовуватися для накладання різних виробів. Найчастіше виготовляються в вінтажному стилі і служать повноцінним елементом оформлення столу.
Виготовляються з різних матеріалів, вимоги в цьому випадку нижче, так як інструмент не стикається з гарячими виробами.
 

Для тортів. Найчастіше такі щипці робляться у вигляді ножиць з декоративними лопатками на кінці. Дуже зручний інструмент для накладання шматків торта, і якщо ви часто готуєте кондитерські вироби, то таке пристосування буде дуже доречним.
 

Для льоду. Якщо ви часто використовуєте лід для охолодження напоїв, то це просте пристосування буде дуже корисним. Щипці мають невеликий розмір і зазубрені краю для зручності використання. Ідеальний матеріал виготовлення - нержавіюча сталь.
 

Для розколювання горіхів. Цей варіант відрізняється по конфігурації від всіх вищеописаних, в чому легко переконатися по фото.
Пристосування має бути дуже міцним, так як в процесі використання на нього виявляються високі навантаження. Для зручності робоча частина може складатися з двох відсіків, як на зображенні. Це дозволяє колоти горіхи різних розмірів.
 

Для спаржі. Використовуються для сервірування столу і часто мають стильний дизайн. Виготовляються як з стали, так і зі срібла і часто йдуть в комплекті з блюдом. Пристосування можна використовувати і для інших виробів довгастої форми.
 

Для салату. Дуже зручне і корисне пристосування, яке допомагає накладати будь-які види салатів. Найчастіше одна сторона зроблена у вигляді ложки, а на іншій є прорізи. Це потрібно для того, щоб щипці підходили для будь-яких видів салатів.

Матеріалом виготовлення може бути як сталь, так і харчовий пластик, ціна другого варіанту нижче, а служить він не менше, ніж металевий.
При виборі пластикових варіантів зверніть увагу на якість матеріалу. Поверхня повинна бути гладкою, без пошкоджень, ливарного шлюбу і помутнінь кольору.
 

Для яєць. З їх допомогою дуже зручно діставати яйця з киплячої води. Інструмент може бути виготовлений як зі сталі, так і з термостійкого пластика.
 
Для риби. Цей варіант підходить для багатьох морепродуктів і являє собою лопатку з одного боку і дротяний затиск з іншого. Інструмент відрізняється великим розміром, щоб зручно було накладати цілі шматки страв.
 

Для виймання кісток з риби. По суті, це великий пінцет, який дозволяє швидко витягати кістки з риби. Дуже добре підійде тим, хто любить рибні блюда і часто готує їх. Ідеальний матеріал для виготовлення пінцета - нержавіюча сталь.
 

Щипці з вилкою. Дуже зручне пристосування, яке можна використовувати і як ложку, і як вилку і як захоплення. Виготовляються з різних матеріалів, головна вимога - термостійкість.
 
Універсальні щипці. Цей варіант підходить для більшості операцій на кухні і найчастіше має широкі захвати з прорізами або без них.
Варіантів безліч, вони відрізняються за розміром, конфігурації і матеріалу виготовлення. Тут все залежить від ваших уподобань і цілей використання.
Для вафель. Якщо ви часто готуєте вафлі або інші вироби плоскої форми, то цей варіант щипців ідеально підійде для роботи.

Рекомендації по вибору виробів
Розглянемо основні аспекти, які потрібно враховувати при покупці щипців і почнемо з матеріалу виготовлення:
• Нержавіюча сталь. Ідеальний матеріал, який підходить і для м'яса, і для кондитерських виробів. Такі вироби дуже довговічні і не пошкоджуються при високих температурах. Єдиний недолік - висока вартість, це найдорожчий варіант з усіх; 

• Харчовий пластик. Сучасна промисловість виготовляє дуже надійні вироби з полімерів, які можна застосовувати і при приготуванні їжі. Такі щипці поступаються нержавійці по міцності, зате стоять в рази дешевше;
• Сталь з покриттям. Металеві вироби з гальванічним покриттям підходять для холодних страв, висока температура з часом руйнує захисний шар. Якщо вам потрібно недороге пристосування для холодних страв і салатів, то можете сміливо розглядати цей варіант;
• Дерево. Це природний матеріал, який відрізняється безпекою, тому відмінно підходить і для щипців. Конструкція може бути повністю дерев'яною, а може бути поєднана з металевими або пластиковими вставками.
Дерево добре підходить для холодних страв. Якщо часто використовувати такий інструмент в гарячій воді, то він буде швидко зношуватися.

Також може відрізнятися і покриття, варіанти такі:
• Без покриття. Якщо у вас щипці з нержавіючої сталі або з дерева, то їм не потрібно ніяке додаткове покриття. Матеріал і так безпечний і стійкий до несприятливих впливів;
• Спеціальний термостійкий шар. Завдяки йому металеві вироби не дряпають сковороди з тефлоновим покриттям, що дуже важливо. До того ж, подібні матеріали створюють шорсткий шар, завдяки якому тримати інструмент набагато зручніше. Щоб оцінити якість покриття, потрібно потримати його своїми руками і переконатися, що вам зручно;
• Силіконова покриття. Кухонні силіконові щипці відрізняються тим, що поверхня покрита шаром термостійкого силікону, стійкого до зносу. Пристосування не дряпають поверхню.

висновок
Тепер ви знаєте, яких видів бувають щипці, і зможете підібрати ідеальне рішення для своєї кухні.