Груша Вільямс - опис, сорти літній, зимовий і червоний, відгуки

Груша Вільямс дуже популярна серед садівників нашої країни. Причому в рівній мірі популярні як річний, так і зимовий її сорти. Чому ж так популярна і якими цінними властивостями вона володіє? Адже Вільямс культивують в різних регіонах Росії вже більше століття, і не змінюють на інші більш сучасні сорти. Варто розібратися, чому саме це плодове дерево так цінується сучасними дачниками, а також вирощується в дрібних фермерських господарствах, а плоди використовуються для переробки.

 

 

Опис сорту груші Вільямс
Сорт був виведений на півдні Великобританії в кінці XVIII століття, але які сорти були взяті за основу при роботі над новим сортом, залишилося невідомим. Назва сорт отримав на честь Роберта Вільямса, який представив його на початку наступного століття в Лондонській організації, що займається вирощуванням фруктових дерев та інших садових рослин. Саме ця людина надалі займався рекламою цього сорту, і через кілька років грушу Вільямс почали розводити у Франції. Надалі вона з'явилася в багатьох інших країнах Європи.

 

У другій половині XIX століття сорт Вільямс з'явився в багатьох плодових садах південних регіонів нашої країни.
А в кінці першої половини минулого століття річний сорт пройшов випробування на державному рівні і був районований для вирощування в регіонах Північного Кавказу.
Червоний сорт Вільямса - це еталон грушевих дерев, урожай з яких збирають в середині серпня.

 

Цей сорт має невеликі розміри - близько 3 м заввишки, крона - пірамідальної форми, середньої раскидистости і компактного розміру. Гілки відходять від основного стовбура під кутом близько 35 градусів, а їх кінці дугоподібно схиляються до землі. Кора на штамбі стовбура покрита тріщинами. Забарвлення гладкою кори гілок - сіра, світла. Облистянність пагонів - середня.
Листя - велика за розміром, яйцевидної форми, її поверхня - гладка, блискуча. Краї листя злегка підняті, покриті дрібними зубчиками. По центру листя проходять прожилки світло-смарагдового кольору.

 

Квітки - кремові з білим відтінком, зазвичай зібрані в кисті по 5-7 штук. Бутони розпускаються до того, як з'являється листя. Цвітіння триває до20-25 днів.
Плоди зав'язуються по 2-3 штуки в кисті, тримаються міцно. Маса одного дозрілого плоду зазвичай становить до 165 г, на молодих деревах вага однієї груші Вільямс може досягати 165 м
Плоди за величиною можуть бути великими або середніми, їх поверхня - нерівна, вкрита шкіркою середньої товщини. Що достигають груші - ніжно-зелені, у міру дозрівання їх забарвлення стає жовтою, а боки, повернені до сонця, фарбуються в червоний колір.

 

Плодоніжки - товсті, злегка зігнуті. Насіння - дрібні, коричневого кольору, яйцевидні, загострені з одного боку.
М'якоть - соковита, солодка, з легкою кислинкою, має ніжний мускатним запахом. Забарвлення м'якоті - біла з жовтуватим відтінком.
Сорт груші Вільямс відноситься до універсальних, так як його плоди використовують в свіжому вигляді, а також використовують для приготування компотів, джемів і варення, а також сушать.
Урожай знімають у другій декаді серпня. Після знімання урожай може зберігатися не більше двох тижнів, але в холодильнику плоди зберігаються до 45 діб.
Якщо цей сорт прищеплювати на грушеве дерево, то перший урожай знімають через 5 сезонів, а щеплений на айву Вільямс починає плодоносити вже на 3 сезон. Але такі деревця живуть недовго.

 

У різних регіонах врожайність сорту різна і може коливатися від 80-120 кг до 100-150 кг.
Сорт є самобесплодним, тому що на ньому розпускаються тільки жіночі квітки.
Тому поруч слід садити інші сорти запилювачі. Відповідними обпилювачами для груші Вільямс є:
• Улюблениця Клаппа;
• Олександрівка;
• Бере Боск;
• Олів'є де Серра.

 

різновиди сорту
Сорт Вільямс має кілька підвидів, проте найбільш популярними на території нашої країни є:
• річний сорт;
• Вільямс червоний;
• зимовий сорт Вільямса - з пізнім дозріванням плодів.

 

 

Користь червоної груші
Принципової різниці між плодами червоною груші та інших сортів цього плодового дерева немає. Тому можна сказати, що користь груші Вільямс полягає в наступному:
• завдяки великій кількості вітамінів і мінералів в стиглих плодах, груші зміцнюють імунну систему, заспокоюють нерви, нормалізується сон; виводить токсини з організму;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
• сприяє зниженню «шкідливого» холестерину. 

 

дегустаційні оцінки
Стиглі плоди груші Вільямс мають приємний смак - остаточно солодким з легким додаванням кислинки. За дегустації оцінками (по 5 бальній шкалі) плодам «Вільямса річного» присвоєно 4,8 бали.
Слід відзначити не надто високу калорійність цього фрукта - в 100 грамах плодів міститься не більше 45 ккал. Найбільше в складі груш міститься вуглеводів, друге місце - у білків, найменше в них присутні жири.

 

Гідності й недоліки
До переваг сорту Вільямс слід віднести:
• раннє дозрівання плодів;
• високу врожайність;
• хороший товарний вигляд великих плодів;
• невимогливість до характеристик ґрунту.

 

Але груша має і недоліки:
• низьку стійкість до холодів;
• необхідність в деревах запильниках через самобесплодни;
• вимогливість до регулярних поливу, особливо в спекотну суху погоду;
• низька стійкість до парші, також може дивуватися мідяницею і попелиць.

 

вибір саджанця
Для висадки слід купувати дворічний саджанець висотою до 1,5 метрів у висоту, відстань від кореневої шийки до нижніх гілок зазвичай становить до 0,5 м, а всього пагонів має бути не більше 5.
Довжина корінців повинна становити близько 0,3 м. У саджанців не повинно бути механічних пошкоджень або ознак захворювань ні на надземній частині, ні на кореневій системі. Центральний ствол повинен бути прекрасно сформований.

 

особливості посадки
Висаджувати грушу Вільямс слід середина осені (після закінчення росту дерев) або весна (до появи нирок).
Ділянка для висадки повинен бути сонячним, а вимога до грунту - хороша водопроникність і рихлість. Застою води в грунті бути не повинно.
Розмір посадкової ями - 0,6 на 0,6 м, а глибина - до 0,8 м. Поживна суміш, якої засипають коріння, зазвичай складається з:
• 1 частини перегною;
• 1 частини садового грунту;
• 1,5 склянки суперфосфату;
• 1,5 склянки калію сірчанокислого.

 

Коріння акуратно розподіляють по дну ями, засипають ґрунтом, а потім живильним субстратом. Після посадки під кожне деревце виливають по 10 л води, приминають грунт і досипають землю. Поруч з саджанцем в яму поміщають дерев'яний кілок, до якого прив'язують молоду грушу.
Догляд за деревом
Вільямс літній (як і інші підвиди цього сорту) не вимагає особливого догляду.

 

полив
Молоді дерева протягом перших кількох сезонів поливають регулярно раз в 1,5-2 тижні. Більш дорослі дерева поливають не більше 5-7раз за сезон (в залежності від погодних умов), так як груша погано переносить посуху.
Добриво і підгодівля
Під молоденькі груші добрива вносять щороку на початку весни. Зазвичай добривом є перепрілий гній, який поміщають в пристовбурні кола на товщину в 5 см.
Під дорослі дерева добрива вносяться при осінній перекопуванні пристовбурного кола. Зазвичай одночасно вносять мінеральні добрива (фосфатні і калійні) і перепрілий органіку. Добрива розкидаються по всьому пристовбурному колі і закопуються на глибину до 30 см.

 

обрізка
У молодих дерев обрізку проводять навесні, залишаючи до 5 основних пагонів, центральний стовбур обрізається так, щоб він був вище бічних гілок на 25-30 см.
Більш дорослі груші обрізають навесні і восени. Навесні проводиться санітарна обрізка, в процесі якої віддаляються вимерзлі і пошкоджені гілки. Восени зазвичай проводять формуючу і омолоджуючу обрізку.
Стійкість до хвороб і шкідників
Цей сорт досить стійкий до більшості захворювань, що вражають грушеві дерева. Однак Вільямс вкрай нестійкий до парші. Для профілактики цієї хвороби слід прибирати і спалювати хворі плоди і листя. Для боротьби з паршею слід обприскувати дерева кілька разів за сезон бордоською рідиною або колоїдної сіркою.

 

 

Для боротьби з шкідниками, нападниками на ці плодові дерева (різні види попелиці, медяницю і ін.), Слід проводити обприскування розчинами інсектицидів (типу Аткари, Командор, Іскра та ін.).
Відгуки садівників
Лариса: моїм дітям і мені дуже подобаються плоди груші Вільямс літній. Купуємо їх регулярно в магазині або на базарі. Дуже подобається їхній смак - в міру солодкий, що не терпкий, соковитий.
Ксенія: вже 6 років в саду ростуть дві груші цього сорту. Дерева компактні, невисокі. Врожайність висока в останні два сезони, всі гілки усипані спеющей плодами. Але слід наголосити на необхідності посадки поруч груш інших сортів для запилення Вільямс.

 
Дачная ділянка
Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту